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祁门红茶优劣,这样看茶友才不会上当吃亏!

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祁门红茶优劣,这样看茶友才不会上当吃亏!

因为祁门红茶的名气,吸引了很多茶友购买,但也有不法商家以次充好牟利,让不熟悉祁门红茶的茶友吃了苦头。如何鉴别祁门红茶,已经成为很多茶友需要学习的知识。

祁门红茶优劣鉴别方法

祁宏的主要特点是:茶形紧实而薄,苗美而色深;茶有一种持久的香味,像水果香、兰花香。这种香味在国际茶叶市场上被专门称为"祁门香’;汤是红色透明的,叶子的底部是鲜红色的。口感醇厚,回味隽永。

鉴别祁门红茶是一项技术性的活,主要从以下几个方面来评定:

1.外观:绳紧细,均匀度好;相反,如果绳子又粗又松,均匀度就差,质量就差。

2.叶底:叶底光亮,质量好,其次是花绿色的,叶色深,黑条多的次之。

3.颜色:颜色暗沉有光泽,质量好。相反,颜色不一致,如果有枯死的深色茶叶,质量就差了。

4.汤色:汤的颜色为红色,茶杯中茶叶边缘形成的金色圆圈更为优越,汤的颜色不太清晰,汤的颜色为暗浊。

5.口感:香醇味优,苦涩味劣,粗淡味劣。

6.香气:清香型香气质量好,香气不纯,质量低劣,香气低闷。

7.祁红茶呈棕红色,切成0.6-0.8厘米,口感浓郁,醇厚浓郁,鲜香浓郁。假茶通常有人工色素,味苦淡,叶形不规则。

8.类别:祁宏可分为三类:传统功夫,祁宏罗翔和祁宏毛峰,一般以其形状和工艺来区分。