祁门红茶的茶具

红茶，英文为Black tea。具有2113红茶、红5261汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品4102种以祁门红茶最为著名，为1653我国第二大茶类。红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。

中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，尤以祁门红茶最为著名。

冲泡红茶的茶具选择：

1、泡红茶，最好选择紫砂,因为用紫砂壶来泡红茶，透气性好，不容易变味，就算是夏天，越宿的红茶也不馊。

2、除了紫砂壶外，我们也可以选择陶器茶具来泡红茶：用青花瓷来泡红茶，可以令红茶汤色清晰可见，而且也韵味十足，青花瓷也是泡红茶的茶具首选哦！

3、红茶也可以用汝瓷来冲泡：汝瓷釉彩鲜艳配红茶，恰到好处，因此，汝瓷冲泡红茶也是最佳的选择。

4、红茶还可以用盖碗或者用玻璃壶冲泡，这样可以欣赏茶汤的色泽。