祁门红茶功夫茶

红茶包括小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍。 1.小种红茶泡水后汤色橙黄透亮，香气自然，类花果香，滋味醇厚；烟熏小种带松烟香，桂圆汤味。 2.工夫红茶原料细嫩,制工精细,外形条索紧直,匀齐,色泽乌润,香气浓郁,滋味醇和而甘浓,汤色,叶底红。

怎么泡祁门红茶

祁门红茶 简称祁红，产于安徽南端的祁门县一带。茶区中的“浮梁工夫红茶”是祁红中的良品，以香高、味醇、形美、色艳，闻名于世。 祁门红茶所采茶树为祁门种，在春夏两季采摘只采鲜芽嫩茶芽的一芽两叶经过萎凋、揉捻、发酵，使茶叶由绿色变成紫铜。

小弟求科普：工夫红茶分大叶种工夫和小叶种工夫，那祁门红茶属于工夫茶。

红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。红茶种类较多，产地较广，祁门红茶闻名天下，工夫红茶和小种红茶处处留香。此外，从中国。

祁门工夫茶即是祁门红茶的传统工艺。后来创新工艺有了祁门香螺、祁门毛峰等。 以上茶种的原料均选用当地的中叶种茶树“槠叶种”制作。祁门工夫茶的工艺为萎凋、揉捻、发酵、烘干等程序。红毛茶制成后，还需进行精致、分清长短、粗细、轻重、剔除杂。

祁门红茶功夫茶

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中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，尤以祁门红茶最为著名，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。 红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了。

工夫红茶也称工夫茶、红茶，是我国特有的红茶品种，也是我国传统出口商品。当前中国十九个省产茶（包括试种地区新疆、西藏），其中有十二个省先后生产工夫红茶。 工夫红茶是红茶的一种，是一种包含与被包含的关系，没有根本上的区别。 工夫红茶。

工夫茶不是一种茶 而是指 泡茶的一种技艺 而且没有功夫茶这一说 是很多人以讹传讹的 红茶是一种发酵茶 大多采用工夫茶的泡茶技艺