祁门红茶主要基于祁门县为主要产地。其中，历口、芦溪、闪里、平里、古溪、祁红乡等颇受欢迎。不讲工艺，由于地理环境的不同，每个生产区域的口味和外观也有所不同，但是在很多情况下，由于红茶对手工艺的影响更大，尽管可以大致分别口感上区域之间的不同，但难以准确描述。但是，祁红乡地区的茶青相对较小，在过去两年中其外观被公认为是更具吸引力的生产区域。
祁门红茶口感如何
说到口感，很多人可能会在材料上看所谓的“祁门香”，但我检查了不同的文件并拜访了一些非遗大师。实际上，答案是不同的。然而，从历史条件的背景来看，在那个被称为“祁门香”的时代，只有祁红的传统功夫红茶。因此，对祁门乡的概念可能并不太苛刻。他们中的许多人对商人营销有不同的阐述，很难看到非常清晰的量化标准。
那么如今祁门红茶到底真实的品饮感受如何呢？
首先每年大家总会有那么几批茶会出一些花香、果香的。但对于市场上普通的茶叶，陌生人来说，所谓的兰花香、苹果香，除非在碰到真的特别清晰的香气面前。很多时候香气还是需要靠自己想象的。
其次，祁红由于属于中小叶种，其口感香气不如大叶种那么的浓烈，但是其清甜的口感以及柔滑的体验，我依然认为是高品质名优茶较为优秀体验的代表。
最后，祁门红茶一般低端茶会打高火，乍一喝感觉茶叶香气浓重，实则茶汤寡淡，回味不足。这个需要茶客们慢慢的去甄别体会。