大红袍属于武夷岩茶,具有绿茶的香气和红茶的甜味,是中国最好的乌龙茶。大红袍是中国特有的名茶。国内外现代科学研究证明,大红袍具有多种功能。那么大红袍茶是红茶吗?我们一起来看看。
大红袍茶叶是红茶吗
大红袍不是红茶,而是属于乌龙茶。
九松岭、天心岩、武夷山石墙上的六棵母树就是母树大红袍,也就是我们所说的真正的大红袍。但是现在这六棵母树已经受到保护,不允许开采。但现在技术上,母树大红袍可以无性繁殖,大面积种植在武夷山景区。由于生产工艺、产品特点、产地与母树大红袍相同,故称大红袍,也可称为纯大红袍或无性繁殖大红袍。
大红袍的功效与作用
大红袍外观紧实,绿色、棕色,色泽清新。冲泡后汤色橙黄明亮,叶色红绿。最突出的品质是香气浓郁,有兰花香,高而持久,有明显的“岩韵”。与普通茶叶相比,具有提神醒脑、消除疲劳、生津止渴、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、促进消化、去油腻、减肥健身的保健功能。还具有防癌、降血脂、抗衰老的特殊功效。大红袍很耐冲泡,冲泡七八次还是有香味的。
喝“大红袍”茶,一定要遵循“功夫茶”的配方,才能真正品味禅茶的神韵,讲究生、甜、清、香。大红袍和红茶差不多,但不是红茶。
大红袍的特点
1.蛤蟆背
蛤蟆背大红袍茶是用传统方法制作的。大红袍茶经过长时间烘焙,加热后部分部位会膨胀,形状像蛤蟆背。
2.三节色
这里指的是大红袍干茶的颜色。大红袍的干茶叶,开头、中间、结尾颜色都不一样。干茶叶头部为深褐色,中部为褐色,尾部为红色。
3.三红七青
这里指的是大红袍茶的发酵色。发酵后可以看到大红袍茶外围是红色,中间是青色,比例差不多37分,所以叫三红七绿。
4.外形
叶片红边,均匀而结实,褐色明亮而湿润,这是大红袍外观的一大特色。
5.颜色
泡一壶大红袍茶,你会看到深橙色和明亮的汤色。悠长的香味给人耳目一新的感觉。
大红袍茶是红茶吗?综上所述,大红袍茶属于乌龙茶,是一种独具特色的发酵茶。具有保护牙齿、提神、生津、消暑、杀菌、减肥、美容、防癌、降血脂、降血压、抗衰老的功效。