生产祁门红茶的茶树主要是类群种，包括8个品种：楚野种、柳叶种、栗漆种、紫芽种、大叶种、晚芽种、早芽种和大柳树叶种。这些品种中有代表性的品种也已被引进到国内外许多地区，并据此培育出其他良种。其中，“祁门初叶”是祁门红茶制茶原料的“主要出口”。因为它的优秀品格，在很多地方被引进，1984年被命名为“祁门”。
祁门红茶有哪几种
1.f级
F级祁门红茶是指花茶芽多的茶。通过看制作祁门红茶后包装封面的介绍，可以知道茶叶的哪个部位采摘的比较多。
2.p级。
p级祁门红茶是指白毫较多的祁门红茶。白毛的存在会增加茶叶的新鲜度，所以P级更高，说明祁门红茶更新鲜。
3.s级。
s级祁门红茶指的是小种族的祁门红茶，小种族红茶也是祁门红茶的代表，其甘醇的口感深入人心。
4.FOP等级
祁门红茶的FOP等级是由芽、白毛、小种组合而成。FOP等级越高，红茶品质越好。
5.GFOP水平
GFOP等级的祁门红茶，也就是说祁门红茶是一种含有大量黄金和白发的种族茶，所用的茶基本上是嫩的，非常新鲜和醇厚，可以算是顶级的祁门红茶。
祁门红茶的品牌
1.天空又红又红
天志红祁门红茶是安徽省黄山市祁门县的名产。天志红祁门红茶品牌创立于1997年，是安徽祁门红茶发展有限公司旗下品牌，品种主要有：祁宏黄茶、国力、祁宏罗翔、祁宏香茶、功夫红茶1-7级等。天智红祁门红茶已经成为祁门红茶在中国的知名品牌之一。
2.润思奇红