菊花茶味甘苦，性微寒，能疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒等。另外，菊花茶种富含多种营养物质，能抗菌、抗病毒、解热、抗衰老等。那么今天就给大家介绍一下菊花茶的功效与作用菊花茶怎么制作吧，具体如下：
菊花茶的功效与作用
菊花茶具有疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒、抗菌、抗病毒、解热、抗衰老等功效作用。
菊花茶的药效：散风热、平肝明目。通过饮用菊花茶对上火引起的青春痘有一定的效果，菊花具有清肝明目降火的作用。
菊花茶具有抗病原体的作用。菊花茶还有抗病毒及抗螺旋体作用，增强毛细血管抵抗力。菊花茶能抑制毛细血管的通透性从而达到抗炎的作用。菊花茶有解热的作用，对金葡菌、大肠杆菌、福氏痢疾杆菌等有较强的抑制作用。
菊花茶对心血管系统的作用尤为显着。对扩张冠状动脉、增强冠脉流量有明显的效果。菊花茶对冠心病、高血压和高血脂症等老年性疾病都有比较好的治疗效果，从而达到祛病延年的作用。在中国，治疗老年人常见疾病方面取得了显着成绩。
菊花茶怎么制作
1、采摘菊花晾晒
首先清理一下采摘的鲜花，再剔除一下没用的枝梗等。然后找个清凉的地方晾晒，不可放在烈日中或者温差大的地方，否则会影响花茶的质量。晾晒到花干了即可。
2、上蒸笼
把晒干的花放在蒸花盘上，均匀排列，厚度3厘米最佳，太厚了不好蒸。
3、蒸花
如果是用小灶蒸花，在铁锅的水烧开了以后放入蒸花盘2~3个，盖好锅盖。蒸花的火要烈而均匀。蒸一回加一次热水。锅底部的水要少一些，否则蒸汽凝结的水珠会影响茶的质量。大概蒸四到五分钟，如果蒸得时间太长会导致花湿掉，甚至泡烂掉，而且不好晒干；如果蒸得时间短了，又会出现生花。所以，太生、太熟都不好。刚出笼的时候，花瓣不贴在蒸笼上，色泽为灰白，风吹以后便成了红褐色。
4、晒干
蒸好的菊花放在烈日下摊开曝晒三到四天。菊花没干的时候千万别乱翻动，晚上拿的时候注意不要压。晒三天后开始翻面一次，再晒三到四天，前后共晒七天左右，（此处晾晒因地区而异）收好藏上几天，再拿出来摊开晒一到两天，花心完全干硬，即可储藏了。
以上有关菊花茶的功效与作用菊花茶怎么制作的介绍就到这里告一段落了，希望对大家有一定的帮助。