当前位置:茶沃网 > 黄茶 > 蒙顶黄芽 > 蒙顶黄芽的生长环境?

蒙顶黄芽的生长环境?

发布时间: 茶叶定制 浏览

蒙顶黄芽的生长环境?

自然地理

四川蒙山不仅盛产著名的绿茶——干露蒙定,也是最好的黄茶之乡。蒙山一年四季的烟雨,苍茫的云层,肥沃的土壤,优越的环境,为山顶黄芽的生长创造了极其适宜的条件。

梦鼎黄雅以黄山品牌注册商标而闻名。由于厂家注册商标不同,茶名与“山”和“顶”不同。产于四川省名山县孟丁山。

蒙顶黄芽是中国十大名茶之一。到目前为止,顶级的黄芽茶仍然保留着黄芽技术。超级萌顶黄芽茶绿是明朝以前用满芽制作的,每公斤干茶需要4-5万芽。顶上的黄芽做工精细。采用传统的炸闷工艺,嫩芽杀青。灶边用草纸包裹保暖变黄,使茶绿色在湿热的环境中自然发酵,然后成型,再用黄色包裹烘干。口感清新,醇厚,甘甜。

生长环境

蒙顶茶是四川蒙山各种名茶的总称,其中以花蜜、黄芽为佳。蒙山属于邛崃山脉,横跨名山和雅安县。蒙顶茶自古以来就是茶中之宝。白居易的诗说“当你知道你在钢琴里听到的是什么,你只喝水,但当你听到的时候,是蒙山”。民歌又叫“长江之水,蒙山之巅茶”,可见蒙顶茶的名气。相传蒙顶茶始于西汉末年,康罗吉的普惠师在蒙山顶上青峰种了七棵茶树,一直到雍正。从唐代到清代,数千年来,蒙顶茶一直被视为贡茶,这在中国茶史上是罕见的。

蒙山的地理环境,古人记载“抬头,风大高昌,万物萧瑟;往下看,羌水流转,山峦起伏,茶床杉径,奇石奇花,足称风景名胜。雅安县,尤其是名山之西,地处四川盆地边缘,受青藏高原影响,雨量充沛。

孟定干露,茶名最早见于明嘉靖年间。据试验,甘露茶是在总结宋代创制的“俞晔长春”和“万春银叶”两种茶叶炒制经验的基础上研制成功的。它的采摘娇嫩,在春分,当茶园5%的茶芽发芽时,就会开园采摘。标准是单芽或一芽一叶。成品茶条卷紧,叶子嫩而结实;颜色为淡绿色,油性;汤色黄碧,清澈明亮;芬芳的高爽,醇厚甘甜。它是绿茶的瑰宝。