当前位置:茶沃网 > 黄茶 > 蒙顶黄芽 > 蒙顶黄芽历史发展

蒙顶黄芽历史发展

发布时间: 茶叶定制 浏览

蒙顶黄芽历史发展

历史发展

蒙顶黄芽的培育始于西汉,距今已有2000年的历史。它是古代皇帝的贡品,新中国成立后曾被评为中国十大名茶之一。

蒙山产茶历史悠久,距今已有2000多年,许多古籍都有记载。比如“蒙古名山茶美,山顶美,山顶清。七大茶园,美轮美奂,是世界上甘露慧禅师亲手种植的。两千年也不会枯萎。它的茶叶又细又长,又甜又清,颜色是黄色和蓝色。可以用杯里的香云遮着,它的凝结不会散。因其不同而被称为仙茶。每年收集三百三十五斤贡品……”(清代赵翼《蒙顶茶说》)。有诗曰:“香叶轻如罗,朝贡自唐至天府。”

蒙顶茶是唐代至明清时期的贡品,是中国历史上最著名的贡茶之一。蒙顶茶是蒙山名茶的总称。白居易的诗里有这样一句话“蜀茶到而惊新”。当时致敬长安的名茶多为嫩松茶,名如雷、雾钟、雀舌、鸟嘴、白发等,后来还有凤饼、龙珠等压缩茶。闵19有一首诗,赞美龙团和冯冰茶,说:“薄而湿,尚含鲜雨露,须留散叶。请捏一双手,做龙团和冯冰。”

蒙顶山是中国历史上最早人工种植茶叶的地方。根据世界上最早记载茶叶的王宝《童约》和吴丽珍在蒙山种植茶树的传说,可以证明四川的蒙顶山是茶叶种植和制茶的发源地。蒙山位于四川盆地西缘,是青藏高原到川西平原的过渡带,被称为雅安和名山之间的“天楼”。蒙顶山高耸入云,峰峦叠嶂,瀑布美不胜收,云雾重。古人在此说“风大高昌,万物萧瑟;往下看,羌水流转,山峦起伏,茶床杉径,奇石奇花,足称风景名胜。据史书记载,“禹治水功勋卓著,此行牺牲于此”。蒙山有上青、焦玲、毗卢、净泉、甘露五座山峰,俯瞰像莲花一样的蒙顶山。蒙顶山不仅是著名的风景区,也是中国名茶最早的发源地。

新中国成立后,一度被评为中国十大名茶之一。现在,一些传统类别的名茶得到了保存和改进。名字是花蜜,石花,黄芽,稻芽,万春银叶,俞晔长春。50年代初主要产黄芽,称为“梦顶黄芽”。最近甘露之类的很多,但梦顶黄芽还是生产的,是名茶黄茶的瑰宝。(文章来源于网络;版权归原作者所有)