很多人喜欢喝苦丁茶，对身体有好处。但是市面上的一些冬青苦丁茶中添加了一些化学物质，对其健康有害。让我们看看怎么挑选苦丁茶。
苦丁茶的挑选方法：
苦丁茶在我们的日常生活中起着很大的作用。在日常生活中，我们经常需要买一些苦丁茶。知道苦丁茶怎么选吗？下面介绍一下苦丁茶的选择方法。
1.首先要闻苦丁茶的香味。优质苦丁茶无异味、无霉变、无焦烧。
2.口感方面，品质好的苦丁茶是先苦后甜。而且质量好的苦丁茶的苦味是可以接受的，醇厚，最好没有异味。品质好的苦丁茶甜味不强，口感醇厚甘甜。喝了质量好的苦丁茶后，口腔和咽喉感觉醇厚甘甜，没有不好的味道。
3.从苦丁茶的颜色来看。品质好的苦丁茶汤色黄绿色，澄清，无混浊和悬浮物。
4.就苦丁茶的低叶而言，品质较好的苦丁茶叶的叶底为靛蓝或深青色，质地柔软，叶内无焦斑或碎物。
喝苦丁茶的方法：
苦丁茶冲泡时，有单独冲泡和与其他茶叶、药材混合冲泡两种冲泡方式。用苦丁茶冲泡是一种享受，原汁原味，香甜爽口。与其他茶叶混合时，如乌龙茶、绿茶、龙井茶、毛尖茶、花茶等。它既有这些茶的香味，又有苦丁茶的优点。
苦丁茶在茶中有“茶胆”的美誉，即无论什么茶，苦丁茶在口感上都可以与之媲美，与苦丁茶混合后有一种特殊的风味。一般来说，苦丁茶与其他茶的比例为1: 9，最高不超过2: 8。不然苦丁茶会掩盖其他茶的味道。
胃寒症患者可用红茶、乌龙茶等热茶或人参、桂圆、红枣、枸杞、冰糖等热滋补药材冲泡苦丁茶。这种酿造方法对苦丁茶的药性有一定的中和作用。
夏天也可以用苦丁茶和蜂蜜酿造苦丁茶花蜜，口感极佳，清凉解渴。