说到寿眉，大家印象里一般都是什么呢？ 老寿眉？ 便宜？ 滋味醇厚？ 那当年新寿眉呢？ 想必很多人都是没什么印象。 由于白茶可长期保存，很多人在选择购买当年新寿眉是为了收藏，当然，也不乏真正想喝当年新寿眉的人。如何将当年新寿眉泡得好喝。
我拿的是40一斤的寿眉新茶，但是我的是散料咯，故意收散茶。。哗盯糕故蕹嘎革霜宫睛。 饼的话357克应该便宜。问题是很多平地料茶，泡起来没味道，只能出几道汤。
老白茶在陈化过程中，毫会转化为银灰色，叶转化后会呈褐色、黄色。未充分转化的叶子为绿色，若深度发酵后则呈黑色，经喷水后再高温发酵的“做旧”茶颜色不均，条索不清。传统老白茶稍显墨青，油光发亮，做旧的色泽墨黑光泽度善缺。当寿眉茶冲泡之。
寿眉与贡眉的区别
白牡丹和贡眉的区别在于级别不同 而级别是按原料的老嫩来定的 白牡丹多采一芽两叶，原料更嫩。 贡眉原料更粗老，适合做饼茶。
轻发酵茶
喝这一类茶有什么功效呢?
白茶有“一年茶、三年宝、七年灵丹妙药”之称，这几年特别流行。 白茶属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶是我国的特产，主要产于福建省的福鼎（最早是由福鼎县首创，该县有一种优良品种的。
贡眉是上等白茶，而不同的产地、采摘标准及加工工艺等又决定了贡眉不同的等级分类。品质特级：毫心多而肥壮，叶张幼嫩一级：毫心显露，叶张尚嫩二级：毫心稍显叶张较粗老三级：毫心稀露叶张粗老色泽特级：灰绿或墨绿，色泽调和一级：墨绿，色泽。
白茶属轻微发酵茶类，基本工艺过程是晾晒、干燥。白茶的品质特点是干茶外表满披白色茸毛。色白隐绿，汤色浅淡，味甘醇。白茶是我国特产。它的品质特点是：白茶最主要的特征是 色银白，真有“绿妆素裹”之美感，芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底。
白茶，一年茶，3年药，7年宝。 新茶，老茶都不错。 新茶能买到好的，喝不完可以存着。老茶，容易买到假的。