泾阳茯砖茶是陕西泾阳县的特产，是中国民族地理的标志性产品。它有600多年的历史。之所以叫“茯砖茶”，是因为夏天加工，香气和功能类似茯苓，高压灭菌后呈砖状。泾阳茯砖茶，又名“丰子茶”、“泾阳砖茶”，是后加工茶中的一种红茶压制茶。泾阳茯茶有29种建茶技术，有三个硬条件不能复制：“水离不开泾阳，人离不开泾阳，气候离不开泾阳”。
自古以来，陵北就没有种过茶，但泾阳却出产砖茶。中国丝绸之路出口的货物主要包括丝绸、瓷器和茶叶。泾阳是南茶唯一北上的地方。古代阜阳茯砖茶沿丝绸之路出口中亚、西亚等40多个国家，被誉为“古丝绸之路上的神秘茶叶”、“丝绸之路上的黑金”。
历史上，伏茶主要由骆驼和马运往西方。售后主要从甘肃、宁夏、青海带回兰花、皮毛、药材、香料、首饰；明清至民国时期，商品生产和商业贸易进一步扩大，通过京京的茶叶数量不断增加，茶叶西运问题凸显。为了解决这个问题，增加运输量，茶商们试图改善茶叶的包装，压缩茶叶的体积，开始建造砖茶，于是“泾阳茯砖茶”诞生了。明清至民国，是富阳茯砖茶发展的鼎盛时期，销往俄罗斯、西番、波斯等40多个国家。据陆坤《秦疆治略》说：“入关的有一万多人，运送到茶叶店，单独检查，向西运送。”
那么，陕西富阳茯砖茶属于哪一种茶，它的品质特点是什么？根据陈赓茶学的系统分类，中国茶可分为绿茶、红茶、绿茶、白茶、黄茶和红茶六种。文中提到的富阳茯砖茶属于红茶；根据再加工茶，有花茶，压缩茶和提取茶等。泾阳茯砖茶也是紧压茶。在我国1000多种茶产品中，只有富阳茯砖茶产品生长繁殖了一种有益的曲霉——“金花菌”，现在被生物学家命名为“冠囊线虫”。它是泾阳茯砖茶的独特之处，从而形成了泾阳茯砖茶的独特风格。
泾阳茯砖茶酒体紧实，色泽黑褐，金花繁茂，清香绵长，清亮，红厚，醇香，甘滑。历史上主要以边销茶的形式销往边疆，具有“消除肉腻味，解青稞热”的功效，在古代丝绸之路上被称为“神秘茶”、“生命茶”。(根据网络资料)