历史上，中国茶一直是国际商品，从资质上来说，应该是世界骄傲。但是，为什么它的国际市场份额越来越缩小，越来越被“取代”，放弃国际市场，向中国转移？是否足以支撑中国茶业的出路，我还是真心希望越来越多的云南红企和中国茶企有“全球野心”。因此，下面的小系列将向您介绍云南红茶的酿造方法。
滇红茶的冲泡方法之一
1.茶具选择
想要做出一杯好的云南红茶，茶具的选择是第一位的，也是基础。在冲泡云南红茶之前，请选择玻璃杯、水晶杯或白瓷杯，让您在泡茶的过程中直观地享受红色透明的“高原红”。
2.水质选择
酿造云南红茶的水质选择是否正确，直接影响到茶汤的口感。然后山泉水、矿泉水、地下水、井水、蒸馏水、纯净水都可以用来泡茶。将一小袋红茶放入器皿中，倒入开水，放入80~90的热水中浸泡15秒左右，即可饮用。
3.水温控制
冲泡云南红茶用的水温也很重要，过热太低。那么过热的茶就不那么醇厚了，香气太低的味道也不能完全释放出来。浸泡时间决定了红茶的甜度。每个人的品味不同。茶汤在不同温度和冲泡时间下的层次感，只等你认真练习。
滇红茶的冲泡方法之二
1.烧水泡茶
首先，冲泡云南红茶的第一步是烧水泡茶，这是比较基础的，当然也要注意很多细节。也就是将等量的茶叶放入杯中后，再倒入沸水中。泡茶的水温也很讲究。过热的茶缺乏酒精，低香气无法充分释放。如果是高档红茶，最好选择白瓷杯观察颜色。通常，水被冲洗到八分钟。用锅煮的话，先把水烧开，再放茶叶配料。
2.闻香观色
然后烧水泡茶之后，下一步就是闻香赏色了。也就是说，云南红茶冲泡后，一般3分钟后闻其香味，然后观察红茶汤色。浸泡时间决定了红茶的甜度。这种做法在喝高档红茶的时候特别时尚。至于低档茶，闻其香，尝其色的人很少。
3.品味和品味