云南红茶是一种很多人都喜欢喝的茶，主要是加糖加奶混合而成，加奶后香气依然浓郁。冲泡后的云南红茶汤色泽鲜艳，有高档的云南红。茶汤和茶杯接触的地方，往往呈现出金色的圆圈。冷却后立即出现滑腻冷、冷后浑的现象，冷后浑早的出现就是优质的表现。世界上喝红茶的人数占喝茶人数的大多数，喝的方法也不一样，但是云南红茶的特点并没有缺失，那么优质的云南红茶会有色素吗？我们一起来看看。
滇红茶会不会有色素
好的滇红茶汤具有以下特点：汤色红透，滋味浓鲜，酒精度高，香气持久，叶底红而亮。
在茶叶加工过程中，会形成多种色素物质，对茶叶品质特征的形成和不同茶叶的形成起着重要作用。比如红茶加工过程中，就是茶多酚氧化形成茶黄素、茶红素等色素，使红茶具有红汤红叶的品质特征。
滇红茶茶汤颜色形成因素
茶黄素是一种具有会聚性的色素，是红茶的主要成分，是口感强度和新鲜度的重要成分，也是形成茶汤金色圈的重要物质。其含量越高，红茶品质越好。它不仅是红茶的重要品质成分，而且具有多种功能。
茶红素是红茶氧化产物中含量最丰富的物质，呈红棕色，易溶于水。水溶液呈深红色，刺激性弱，口感醇厚。它对茶汤的味道和颜色浓度起着极其重要的作用。因为红茶色素的存在，红茶的茶汤是“红色”的。但是，茶红素含量越高越好。反之，过高则会破坏品质，使口感变淡，汤变暗。如果含量太低，茶汤的红色浓度就不够了。
滇红茶不是越红越好
一杯好的红茶不仅需要红色，还需要明亮的汤色。茶黄素、茶红素和茶褐素的最佳色比是红茶的最佳品质。味道浓，浓，鲜。自然光下，茶汤与杯子的接触面有一个“金环”。有了以上，可以认为是一杯好茶。
滇红茶的品质特征
1.出现