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滇红茶属于红茶是不是

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1939年1月,公司派冯绍秋、范、到顺宁(今凤青)、佛海(今勐海)试制功夫茶,任命冯绍秋为顺宁茶厂厂长,范为佛海茶厂厂长。冯绍秋当年成功试制生产功夫茶17.4吨,为云南红茶之首,被命名为“滇红”。云南红茶属于红茶吗?相关介绍如下!滇红茶属于红茶是不是

滇红茶属于红茶

云南红茶属于红茶,滇红是云南红茶的简称。滇红功夫茶主要产于中国南方和西南地区的临沧、单县、凤庆、西双版纳、德宏等地。

滇红茶产地环境

云南和红山连绵起伏,平均海拔一公里多,气温适宜,降水丰富,其中有茂密的森林,突然之间相当肥沃。正是因为这种得天独厚的环境优势,这里的茶树非常高大,芽壮叶肥,白毛浓密,矿质元素丰富。

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滇红茶制作工艺

滇红采用工夫茶的生产工艺,即经过萎凋、揉捻或切段、发酵、干燥制成成品茶;然后加工成云南红功夫茶。这样生产出来的茶叶外观很紧实,茶叶比较厚。因为是红茶,泡出来的茶是鲜红色的。

滇红茶的品质鉴别方法

云南红茶的茶叶看起来比较大,属于大叶种。云南红茶看起来很胖很结实的样子,露出来金色的头发非常明显。味道很香,有一定的刺激感,在功夫红茶的口感中独树一帜。

云南红茶在一年中不同的时间采收,不同时期茶叶的品质也不尽相同。春茶通常比夏秋茶来得好。对于云南红茶来说,不同时期它的毛色是有一定差异的。头发的颜色有淡黄、菊花黄、金黄色等等。春茶上的毛大部分是淡黄色,夏茶是菊花黄,秋茶看起来是金黄色。

滇红茶历史记载