滇红属于红茶。民国时期汉族茶农所创。产于云南省南部和西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。它是由大叶红碎茶制成的，最终产品包括4大类11种颜色：叶茶、碎茶、片茶、尾茶。它的外形有特定的规格，身骨厚重坚实，色泽均匀。冲泡后汤色鲜红色，金圈突出，香气清新，味浓刺激，叶底红而亮。加奶后仍有很浓的茶香，呈褐色、粉红色或姜黄色，特点是浓、浓、鲜。以云南大叶种茶树的鲜叶为原料，经萎凋、揉捻或切段、发酵、烘烤制成成品茶。
历史发展
1937年秋天，冯绍秋和郑合春到云南观察和调查茶叶的生产和销售情况。他们觉得凤庆县凤山有适合茶叶生长的自然条件，于是开始试制红茶；通过努力，试制成功了。茶条肥硕，汤色红亮，叶底红彤彤，香气浓郁，在国内其他省份都是前所未有的。
红茶试制过程中，由于没有这样通畅的道路，机械设备要在大理拆成块，用大篷车运到凤庆，来回要半个月。在从大理到金铎凤庆的旅途中，商队有一条五英尺宽的石头山路，必须沿河而下。商贾路过竹筏，马儿自去对岸。为了试制的成功，冯绍秋等人开始用木揉桶、脚踏烘干机、竹编烘干笼等进行试制，保证了试制的顺利进行。
1939年，第一批滇红500装试制成功。先用竹编茶笼运到香港，再用木箱和铝罐包装。创造了云南红茶，冯老先生最终从大家的意义上将其命名为“云南红”；名茶“滇红”诞生了。此后，云南红茶产业连年发展，成为祖国茶叶生产中名茶的一朵奇葩；滇红超级工夫茶，中国著名红茶；它在前苏联、东欧国家和伦敦市场享有盛誉，是中国红茶出口的领导者，价格高，外汇收入多。