冲泡方法
泡云南红的三个要点：
一、用量(4~5克)
二、泡10泡以上【水温80-83度】。注意水温，就是先把水烧开，然后静置几分钟，再稍微冷却。不要加冷水，也不要没烧开就用。
第三，煲汤比较快。第一泡就是洗茶。第四个泡泡开始延伸到3秒，5秒，8秒。汤加完后不要盖。
冲泡对比
云南功夫红茶是“滇红”。干茶味浓而紧，金黄的头发，鲜红的汤汁，口感浓郁，香气浓郁，回味悠长。冲泡时，选用一级滇红、滇红金毫和老树原料滇红三种茶同时冲泡，以区分不同档次和所选材料的口感差异。
对比结果：
第一个泡沫：
1.一级：汤浓而红，味浓而醇，苦而甜，香而香，甜而明显。
2.金线：汤色红而亮，味浓而微酸，苦味淡而甜，香气醇厚甘甜。
3.老树：汤色红亮，滋味醇厚浓郁，苦中带甜，香气果香持久。
第二个气泡：
1.一级：味浓，味甜，香甜，稳定持久。
2.黄金：口感醇厚，微苦微甜，香气醇厚持久。
3.老树：口感醇厚饱满，苦味回归甜味，花果浓郁持久。
第三个泡沫：
1.一级：口感浓郁，苦回甘，香气浓郁持久。
2.黄金：口感醇厚，苦味清淡甘甜，香气醇厚持久。
3.老树：口感醇厚饱满，花香浓郁持久。
欣赏
冲泡后的云南红茶汤色泽鲜艳，有高档的云南红。茶汤和茶杯接触的地方，往往呈现出金色的圆圈。冷却后立即出现滑腻冷、冷后浑的现象，冷后浑早的出现就是优质的表现。滇红工夫茶中，“滇红额礼茶”质量最好，主要是一芽一叶。成品茶叶肥美，冯淼美丽，金黄色头发外露，色泽黑油，汤色红透，滋味浓鲜，香气高而持久，茶叶底部均匀明亮。
优质碎红茶外观坚实、均匀、纯净，色泽油润，香气甘醇，汤色红，滋味鲜浓，叶底红而亮。