一、什么是滇红茶？
在云南，两种名茶？一个是普洱茶，一个是云南红。
云南红茶，又名云南红茶。
云南红茶历史不长。它是由民国时期汉族派出的民工创造的。它作为“国礼”两次送给热爱红茶的英国王室，因此也受到王室的喜爱和尊重。
二、滇红茶的主要产地
云南红茶主要产于云南西南部、澜沧江以西、怒江以东，包括凤庆、普洱、勐海、临沧、双江。
这些地区是亚热带季风气候区，气候温暖湿润，冬暖夏凉，土壤肥沃，能够充分满足大叶茶生长过程中对土壤、光照和水分的需求。
这些地区茶叶生长旺盛，采摘周期长，茶叶品质优良，为云南红茶的批量生产提供了充足的原料支持。
发酵必须一次完成。如果在发酵过程中转动，会影响茶叶发酵的温度，使发酵不足，茶叶和茶汤会有酸味。
所以在制作云南红茶时，对制茶者的发酵工艺要求特别高。
三、滇红茶的品质特征
外包装上，云南红茶以散茶为主。云南红茶可分为"云南红工夫茶’和"云南红碎茶’。
在滇红工夫茶中，“滇红特礼茶”品质最好，采用一芽一叶的原料制成。
成品具有条紧而肥、苗美而全、金浓郁而透、味浓而鲜、醇度高而香气持久、叶红而均匀明亮的特点。
云南红碎茶又称云南红分级茶，是将云南红功夫茶揉捻、切制而成。
形状颗粒厚重均匀，油润有光泽，内部香气甘甜醇厚，汤色红色，滋味鲜浓，叶底红色明亮。
由于其特殊的原料和制茶工艺，云南红茶在饮用过程中香甜迷人，给人一种甜、暖、凉、滑的感觉。
四、如何挑选滇红茶？
气味：轻闻茶香，好的茶叶用开水冲泡，茶香溢出；反之，就不好了；
看：仔细看茶汤。泡好茶后，汤清澈纯净；反之，就不好了；
品：品茶汤，好茶味鲜、醇、醇；反之，就不好了；
检查：看叶底，好茶底颜色均匀，嫩度适宜；反而不好。
五、滇红茶的功效和作用