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滇红茶冲泡注意事项

发布时间: 茶叶定制 浏览

云南红茶是许多茶爱好者喜欢的一种红茶。口感醇厚、鲜甜、营养丰富。但是,为了让茶汤口感更好,需要正确冲泡,并注意相关冲泡问题。那么,现在就让我们来了解一下云南红茶在冲泡过程中的注意事项。滇红茶冲泡注意事项

滇红茶标准冲泡方法

水温:85度

时间:3-6秒内出汤,汤的颜色为金黄色,鲜红色较好

器皿:最好盖上碗,不要用茶壶

用量:4-5克,150毫升水

1.在冲泡云南红茶之前,请选择玻璃杯、水晶杯或白瓷杯,让您在泡茶的过程中直观地享受到云南红的红色和透明的颜色。

2.泡茶的水可以是山泉水、矿泉水、纯净水。将一小袋红茶放入器皿中,倒入开水,放入80-90的热水中,浸泡不到15秒。

3.冲泡云南红茶的水温很重要,因为过热的茶不醇厚,低香气无法充分释放。浸泡时间决定了红茶的甜度。每个人的口味都不一样,茶汤在不同的温度和冲泡时间下都有一种层次感。只有经过仔细的练习,才能找到自己喜欢的适合自己的酿造方法。

以上浸泡方式大部分电红都适合,部分电红可以有更高的温度,水温达到90度左右,但一般85度最适合,如何区分?根据发酵程度,轻发酵用85浸泡,重发酵用90水温浸泡。

滇红茶冲泡注意事项

冲泡注意事项

1.最好用透明玻璃、水晶杯或白瓷杯浸泡红茶,让喝茶的人充分享受红茶的香气和它迷人的色泽。用保温杯泡茶不可取,茶喝多了,千万不要喝隔夜茶。

2.红茶最大的优点是可以混合。加入适量的糖、牛奶、鲜花、蜂蜜、柠檬等。根据个人口味可以加分,丰富口味。

3.红茶的冲泡时间不宜过长。茶叶中的茶多酚放久了会迅速氧化,茶味变涩。如果冲泡时间控制得当,可以释放出最好的茶香。

4.新鲜的冷水可以充分释放茶叶的香气,而隔夜水和沸水不适合冲泡红茶。