红豆薏米：
1、红豆含有淀粉、脂肪油、蛋白质、维生素(A、B、C)、植物皂素和铝。有百利水消肿、解毒排脓、清热祛湿。
2、红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，其石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘促进排尿。
3、薏米性味甘淡微寒度，有利水消肿、健脾去湿、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
大麦茶：
1、大麦茶主要用于消温解毒，健脾瘦身，去油腻。问
2、大麦茶有很好的止渴和利尿的作用，并且能加快体内水分的新陈代谢，保证水和电解质的平衡。
3、大麦茶属于粗粮。粗粮中的膳食纤维素可调整消化吸收功能，从而延缓营养物质的吸收。
扩展资料
红豆答薏米汤的注意版事项：
1、红豆薏米汤的红豆指的是赤小豆，从形状来说，红豆比较圆，赤小豆是细长的。
2、吃薏米之前，可以权先将薏米大火快炒，有燥湿的作用。
3、赤小豆、薏米很难煮烂，最好用温水浸泡两小时后再煮，否则营养成分难出来，没有时间浸泡，也可以多熬半小时。
参考资料
百度百科-大麦茶
百度百科-薏米
百度百科-赤小豆