大麦茶是一种传统的冷饮，在中国、日本、韩国等地广为流传。根据《本草纲目》，大麦味甘平，具有消食胀、消食滞、宁胃止渴、消暑清热、益气调中、宽胸气、补虚自卑、强血管、益色、强五脏、消食五谷的作用。所以喝大麦茶可见一斑。
大麦茶的营养成分
用炒大麦制成的大麦茶，含有人体所含的钙、磷、铁等微量元素、必需氨基酸、B族维生素、不饱和脂肪酸和膳食纤维，保持了咖啡的浓厚浓郁，但不含咖啡因、茶碱等成分，含糖量极低，适合想喝茶又担心影响睡眠的人饮用。
女性喝大麦茶的好处
1.去除口臭吃刺身或大蒜，有刺激性，会在口中产生无法接受的气味。这时候只要喝一杯大麦茶，就能有效去除嘴里的异味。
2.美白美容
坚持每天喝大麦茶。一段时间后，你会发现皮肤变得更加白皙细腻，主要是因为大麦茶含有大量的维生素和有益物质。坚持服用大麦茶可以让你的皮肤越来越漂亮。韩国人普遍喜欢喝大麦茶，这也是韩国人皮肤比其他国家白的原因之一。
3.减肥
大麦性温和甘甜，服用后能有效治疗腹胀，同时还能消暑。大麦含有大量的膳食纤维和其他物质，可以从体内去除更多的脂肪。坚持久了体重自然会下降。
4.养胃
大麦茶也有一定的养胃作用，暖胃效果也很好。大麦茶适合任何年龄的人饮用，只需将炒好的大麦用开水冲泡两三分钟即可服用。不仅食物味道更好，肠胃也更健康。
大麦茶什么时候喝
1.早上空腹喝酒大麦茶含有大量的维生素、蛋白质、矿物质等营养成分。早上空腹喝酒可以为人体补充营养和水分。其次，大麦茶含有一定量的膳食纤维，而膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助排便。早上空腹喝酒可以帮助人体排除毒素等废物，对人体健康有益。
2.饭后喝半小时
大麦茶热量低，含大量纤维素。饭前半小时饮用可以增强人体的饱腹感，从而减少晚餐时高热量食物的摄入，有利于人体健康。
3.在吃高热量食物之前，
大麦茶可以帮助人体减少热量和脂肪的摄入，促进人体胃肠道的消化吸收，有利于人体胃肠道健康。
大麦茶的冲泡方法
材料：大麦茶20g。气泡法：
1.将20克左右的大麦茶放入茶壶中，倒入开水。根据个人口味，喜欢淡茶的可以冲泡3-5分钟左右，喜欢浓茶的可以冲泡15分钟左右。
2.大麦茶也可以煮，会更香。煮2升水左右，加入一包大麦茶，煮5-10分钟左右。
3.在炎热的夏天，把冲泡好的大麦茶放在冰箱里会是一种很好的解暑饮料。但需要注意的是，冰大麦茶肠胃功能较强，除非出现便秘，否则应适量饮用。
综上所述，大麦茶中含有的膳食纤维可以调节消化吸收功能，从而延缓营养物质的吸收。膳食纤维还能产生饱腹感，避免过多摄入热能、脂肪和碳水化合物，具有预防和治疗肥胖的作用。