去火。
大麦茶是用烘炒过的大麦放在开水中泡制而成的，不但香气诱人，而且富含维生素、矿物质2113、蛋白质、膳食纤维等对人体有益的物质。
李时珍的《本草纲目》中对大麦茶的评价是“味甘、性平，可消积进食、平胃止渴、消暑除热、益颜色、实五脏5261、化谷食之功。” 按照中医性分，大麦性凉、味甘、咸；归脾、胃经，具有健脾消食、清热止渴、利尿等功效，还有一定的通便作4102用。
扩展资料：
大麦茶中不含茶碱、咖啡因、单宁等刺激性物质，既1653不影响睡眠，也不会使人亢奋。对于许多神经衰弱、平时喜饮茶但又有失眠困扰的人来说，大麦茶无疑是一种最佳饮品，既可享受茶之甘香，又有益身体，即使在睡前也可放心饮用。
长期饮用大麦茶能内起到养颜、减肥的效果。大麦茶含抗癌物质对癌症有一定的预防作用。但需要注意的容是大麦芽对正在哺乳的妈妇女有回奶作用。
参考资料来源：央视网-开胃解腻茶-大麦茶
参考资料来源：央视网-一天一毛钱让你健康又苗条