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一篇看懂黄茶的保存技巧

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一篇看懂黄茶的保存技巧

黄茶属于六大茶中的少数,品种较少。很多人只闻其名,不闻其香。这也造就了很多茶友,即使买了黄茶,但因为缺乏了解,也救不了。

那么黄茶该怎样去储存它?

在回答这个问题之前,什么是黄茶?

黄茶的制作工艺和绿茶类似,都需要经过摊青、杀青、揉捻等工序。但与绿茶相比,有一个发黄的过程,这与茶产品有关。变黄后发酵度在10%左右,刺激性消退,茶叶逐渐温和,有独特的玉米风味。

在保存黄茶时,理应注意低温、干燥、防异味、不透光,具体流程可参考以下做法:

普通密封保鲜法

从茶叶开始,分成几个小包,装在一个密封的茶叶仓库里。每次量完茶叶后,及时盖上罐子。然后放在通风干燥的地方,避免阳光直射,加速氧化。

真空保鲜法

这个方法很专业。茶叶可以用铝箔或塑料制成的袋子包装,用氮气一次性真空包装,适合长期保存。茶友只需要知道。