白牡丹茶，归属于白茶类，其荼叶是两块叶子，正中间有一叶芽，叶子突起呈波浪纹状，叶子肥嫩，边沿后垂微卷，叶子反面铺满乳白色茸毛。冲调后，翠绿的叶子映衬着嫩嫩叶芽，样子幽美，如同牡丹蓓蕾初放，十分淡泊优雅。汤色清亮呈杏黄色，茶汤滋味醇厚清爽。白牡丹的加工工艺非常简单，只能萎凋和烤干两大工艺流程，因此较大水平地储存了荼叶的营养元素，下边，茶客港口将与大伙儿分下白牡丹茶的功效。
白牡丹茶的关键作用与功效以下：
一、治荨麻疹
白牡丹茶为白茶，而白茶抗癌、防癌、降暑、祛毒、治牙痛，特别是在是阵年的白茶可用来患麻疹的儿童的退热药，其退烧实际效果比抗菌素更强。福鼎本地老百姓自古以来总有白茶煮喝法用以治风火牙疼退烧医治荨麻疹等疾，方式方法为：用冷水资金投入10g阵年福鼎老白牡丹茶，陈三年左右为宜，煮至3分鐘至浓汁滤掉茶叶茶，待凉70度加上块状白砂糖或纯蜂蜜乘热食用，常见于医治嗓子发炎、牙齿痛、退烧、水土不服情况，那样的白牡丹茶水口味醇正新奇。
二、除菌清热解毒
白牡丹茶能合理除菌清热解毒、抗病毒、白牡丹茶能合理除菌清热解毒、白茶的除菌抗病毒实际效果比红茶强，具备很多功效，白茶的臻品白牡丹茶也是具备较强的除菌抗病毒工作能力。
三、抗衰老
白牡丹茶能延迟抗衰老，美白皮肤美容养颜、白牡丹茶能延迟抗衰老、能延迟抗衰老长饮白茶能有利于防衰老作用。多喝白茶能延迟抗衰老、美白皮肤美容养颜，非常是白牡丹荼叶是典型性的女性茶，白牡丹荼叶的养颜美容作用愈来愈受当代时尚潮流人员，非常都市女性的热烈欢迎。
白牡丹茶的作用与功效
四、抗氧化性
白牡丹茶黄酮类含量高，具备很强的抗氧化性实际效果、白牡丹茶黄酮类含量高，酮含量高白茶中的黄酮类含量达到2.025%是全部茶系中最多的，黄酮类是纯天然的抗氧化剂，具备极 强的抗氧化性实际效果，能合理中合紫外光和空气污染所转化成的特异性氧自由基，一杯白牡丹茶叶的功效与功效相当于12杯果汁。
五、缓解视疲劳、养神、宁心安神
白牡丹茶中的咖啡碱和黄烷醇类可推动大脑下垂体主题活动，能提升肌肉收缩，缓解疲劳，使人保持清醒醒神，有利于逻辑思维，白茶具备耐泡特性，一天旅程一杯茶，能够非常好减轻缓解疲劳和醒神功效。
六、避免呼吸系统损害
我国疾病防治监测中心营养价值与食品卫生安全所的韩驰专家教授说：长期性食用福鼎白茶能让血糖值维持一切正常水准，做到白茶健康保健作用的降血脂功效，并且能避免抽烟呼吸系统损害，福鼎白茶能够对抽烟导致损害的DNA开展修补，白牡丹茶健康保健作用很好，它是根据人体实验算出的依据，长时间烟民应多喝白茶。
此外，因为白牡丹茶中含有身体需要的碳水化合物、茶氨酸、矿物、复合维生素及锌、硒等营养元素，还具备滋阴降火、清热去火、镇定降血压、防龋坚齿、祛毒有利排尿、除腻化积、美容护肤、美容养颜益寿延年、预防流行性感冒、防御力辐射源、抗癌防癌等众多作用，是现如今认可最安全性又营养价值的环保健康饮料。
但是，白牡丹茶虽好，但食用时還是一些忌讳。一般来说，肾亏体质虚弱、动心过快的心肌梗塞人、比较严重高血压病患、严重便秘者、比较严重精神衰弱者、贫血者都不适合喝浓厚的白牡丹茶。空肚的人不适合空肚喝白牡丹茶。老人一般每人要是5克就充足，老人更不适合喝过多。饮多了就会“过犹不及”，反倒起不上健康保健的功效。
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