正山
正山小种保质期
小种属于全发酵茶，发酵度比较高。如果密封做得好，正山的人种至少可以保存两年，一般保质期可以达到三年。郑山真正的种族保存时间长了，味道更醇厚。
正山小种的保存方法有哪些？
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一、铁罐的保存法
使用在茶叶市场上出售的马口铁双盖彩茶作为器具。储存前，检查罐体和罐盖是否密封，不允许漏气。存放时，干茶叶应装在罐中，罐应包装严密。这种方法选择方便，但不适合长期保存。
二、热水瓶保存法
年选择保温性好的保温瓶作为容器。将干燥的茶叶放入瓶中，确保瓶中的空气残留量尽可能减少。用软木塞塞住瓶口，用白蜡封住塞子，然后用胶带包住。由于瓶内空气少，温度稳定，这种方法效果好，简单易行。
三、陶瓷坛保存法
，选择一个干燥密闭的陶瓷坛，茶叶用牛皮纸包好，分别绕坛放置，中间嵌一个石灰袋，上面放一个茶包。填坛后，用棉布袋盖紧。石灰应每1-2个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿性，使茶叶不受潮，效果好。能长期保持茶叶品质，特别适合龙井旗、矛等一些名贵茶叶。
四、袋装保存法
:先将茶叶用干净无异味的白纸包好，再用一张牛皮纸包好，然后放入无气孔的塑料食品袋中，轻轻挤出，然后用软绳将袋口绑紧，取一个塑料食品袋，放在第一个袋的外面，轻轻挤压，挤压袋内空气，用绳子将袋口绑紧；最后放在干燥无味不透气的铁桶里。方法
五、低温保存法
和“食品袋存放法”一样，然后把茶叶扎紧在袋子里放进冰箱。内部温度可控制在5摄氏度以下，可储存一年以上。这种方法非常适合存放名茶和茉莉花茶，但茶要防潮。
六、木炭密封保存法
用木炭储存茶叶。先把炭烧了，立即用火盆或铁锅盖上熄灭，晾干后用干净的布包好，放在盛茶叶的陶罐中间。经过胡超后，应及时更换缸内木炭。
