材料:柚子一个、蜂蜜500g、冰糖100g、盐1勺、清水适量。
做法:
1.1、把柚子涂抹上一层盐刷净干净;用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来,尽量薄一些,少带里面的白瓤,否则会很苦。这是柚子祛痰镇咳的精髓所在。
1.2、剥出柚子肉撕成小块;削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝,越细越好;把切好的柚子皮,放到盐水里腌1小时。
1.3、把腌好的柚子皮放入清水中,用中火煮10分钟,变软脱去苦味。
1.4、把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中,加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1个小时,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即就可以了,注意熬的时候要经常搅拌,以免粘锅。
1.5、等放凉后,加入蜂蜜,搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了,装入密封罐放在冷藏室存放,喝的时候用温水冲一下即可。
柚子皮怎么做柚子茶
材料： 柚子一个、蜂蜜500g、冰糖100g、盐1勺、清水适量。 做法： 1、把柚子涂抹上一层盐刷净干净；削下柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在； 2、剥出柚子肉撕成小块；削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好；把切好的柚子皮，放到盐水里腌1小时； 3、把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，变软脱去苦味； 4、把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了，注重熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。 5、等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可。（ps：柚子最好选择胡柚，它虽然个小，但表皮色泽金黄，果肉鲜嫩，是柚子中vc含量最高的。）
用料：红心柚子、蜂蜜、冰糖、清水
1、准备好材料。
2、柚子洗净后，用盐擦去表皮的腊，放入温水中浸再清洗干净。
3、用水果刀将柚子的皮削下来。
4、表层黄色的皮香，内层白色的苦涩，削薄一点。
5、皮削的薄苦涩的味道会减少很多。
6、用水果刀将柚子皮切细细的丝。
7、将柚子的皮的丝用清水浸泡十分钟去苦涩。
8、剥出柚子肉 ，不要种子和白色的筋膜。
9、锅中放入适量清水，清水的用量根据柚子肉调节，大体以没过为准。
10、加入柚子皮和冰糖，煮10分钟。
11、再加入柚子肉，用小火熬煮。
12、随着水份的蒸发，柚子糖水会越来越粘稠，时间大概四十分钟到一个小时。
13、彻底放凉后，加入蜂蜜搅匀。
14、装罐，然后放冰箱冷藏3天后，舀一勺加温水饮用即完成制作。
不放柚子叫柚子茶么
柚子皮怎样做柚子茶