潮州工夫茶它其实并不是说是什么茶叶或者是茶的名字，它更多的是指一种泡茶的技巧和对茶具的结合，所以说叫功夫茶，因为在泡茶的时候是需要一定的功夫和特有的差距的，所以说在泡潮汕功夫茶的时候是需要一定的学问的，所以说在品尝的时候也需要。
潮州柚子茶
潮州工夫茶是指流传并保存于潮州中心区域及其周边地方(包括闽南)的中国工夫茶之冲泡方法:主要程式有茶师净手、茶具讲示、泥炉生火、砂铫掏水、榄炭煮水、开水热缺罐、再热茶盅、茗倾素纸、壶纳乌龙、甘泉洗茶、提铫高冲、壶盖刮沫、淋盖去沫、烫。
潮州什么茶最出名
乌岽单丛一斤哪里有几万？别听楼上胡说八道，铁观音、凤凰单丛、乌岽单丛都好喝，我比较喜欢喝老茶，新茶的味道比较淡，老茶耐泡、味较苦，看个人选择
很好，很贵，很正宗。
凤凰茶 本地产的，当然出名
乌岽单丛茶香比较浓厚，也有清香型。白叶单丛茶香一般比较清香。
潮州产量最大的茶是什么茶?潮州销量最大的茶是什么茶?
潮州产量最大的应该是白叶单从，当然最好的茶都是产与凤凰山那一带的，因为是高山茶无农药的，不过相对价格高很多的。另外也还有沙仁，这个茶种相对比较少的！铁铺那里有很多卖茶的，有专门的茶叶市场，可以去那里看看！
由来?
所谓功夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字。而是一种泡茶的技法 。之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究。操作起来需要 一定的功夫，此功夫，乃为沏泡的学问，品饮的功夫。 功夫茶起源于宋代,在广东的潮州府(今潮汕地区)及福建的漳州、 泉。
功夫茶起源于宋代,在广东的潮州府(今潮汕地区)及福建的漳州、泉州一带最为盛行,乃唐、宋以来品茶艺术的承袭和深入发展。苏辙有诗曰：“闽中茶品天下高,倾身事茶不知劳。” 品功夫茶是潮汕地区很出名的风俗之一,在潮汕本地，家家户户都有功夫茶具，。
潮州有悠久的茶文化，潮州人都喜欢喝功夫茶，每家每户都有功夫茶，当家里来客人，主人就会马上沏功夫茶招待客人。 潮州的凤凰茶很有名，茶的特点是，入口味苦、茶香绕口。凤凰茶象征一种精神先苦后甘、苦尽甘来。