我只知道奶茶的做法，蜂蜜柚子茶的做法我好像在《贝太厨房》上看到过。你可以去他们的论坛看看，上面有很多饮品的做法。
红茶的话 如果难以买到茶叶，用立顿茶包就OK，能买到茶叶就用印度的阿萨姆红茶吧，这是公认的最适合做奶茶的品种
奶茶用普通的牛奶就可以了
因为普通牛奶中3%左右的脂肪，做出的奶茶味道最好
比例其实因人而异
有的人喜欢红茶味浓点的，牛奶可以稍微放少一点
喜欢奶味重点的增加牛奶量就可以了
你可以从1:1的比例（即100ml牛奶和100ml红茶）开始尝试
自己试着摸索一下吧，找到自己最喜欢的比例
做奶茶的话，记得红茶要泡得浓一些
比如纯红茶是400ml水和5g茶叶，奶茶用的红茶就是200ml和5g茶叶了
顺便告诉你我平常泡奶茶的步骤：
（也可以直接在泡好的红茶里加入温热的牛奶）
下面介绍的是煮沸式皇家奶茶——这种做法的奶茶味道会很浓
1.在单柄奶锅里加入100ml的水
2.水煮沸后加入5g茶叶 差不多是两茶匙
3.换到小火 等待3分钟后 加入100ml牛奶
4.等奶茶略微起泡 （不需要完全煮沸）就可关火