我是信阳人，首先文化的差异，河南也就信阳不会说河南话吧，我们信阳人喜欢吃米，驻马店以北可能都喜欢吃面，还有很多很多差异，河南在政策上给信阳的优惠很少，。
信阳红具有独特的保健功效，如消炎杀菌、解毒、提神消疲、利尿、生津清热等，夏天饮红茶能止渴消暑，是极佳的运动饮料。还具有防龋、健胃养胃、助消化、促食欲、。
陈茶的味道比较差，但是性比较寒，可以降火气。
其实新茶与陈茶是相比较而言的，“饮茶要新，喝酒要陈”这是人们长期以来对饮茶的生活总结，但并非陈茶就一定差。 有的茶叶品种适当贮存一段时间，反而显得更好。。
信阳毛尖陈茶能喝吗
绿茶一般都是喝当年新茶，如果冷藏保存还能多喝一两年，再久或是保管不善肯定就不好喝了。
信阳红结块是陈茶吗
影响信阳毛尖茶汤发黄的原因，这里可以跟大家讲几点： 1、是正宗极品茶叶但泡信阳毛尖水温过高； 2、加工过程杀青过度； 3、茶叶存放不对导致跑气或变质：信阳毛。
上次在网上买了点茶叶，不晓得是不是卖家用陈茶忽悠我的，怎么鉴别呢？。
其实是指绿茶，开水冲泡三分钟，加盖，有陈气就是陈茶了。红茶陈一陈，反而更好喝。
信阳三道湘茶业帮你解答：信阳毛尖等级鉴别是以芽的数量和炒制质量，味道方面就不是一言两语可以说明了的，大致是以季节来划分，季节越晚（温度越高）板栗香味就。
那它是用什么茶叶去发酵的呢
是的，我一个同学的爸爸就开了一个工厂。不过好像比较贵，蜜糖味的就500多~
买的这种茶应该是绿茶
绿茶陈年的话冲泡时是会变红色的，但掺没掺陈茶不能肯定！因为其中还有制作时的工序要求等等。
全发酵的茶 信阳毛尖一直走的是绿茶路线，不发酵的茶 发展红茶属于开拓新品，取名叫做“信阳红”
有很大部分商人把前年的陈茶搀杂在今年的新茶里一起出售 怎样才能正确辨别。
最好就是颜色 若全是新茶，应该是一致的绿色 若有陈茶的话，会有一些发黄白色，或者就是黑色，颜色不一致