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米茶,五盖山米茶

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乌改米山茶

五盖山米茶产于湖南省辰县五盖山。它在明朝被列为贡品,当时清明节期间,米茶是通过采摘“完整”的芽叶制成的。这种茶叶芽头紧密,米粒大小。据说一桶茶重一桶米,就是“米茶”的名字。茶芽很有毛,颜色银绿色;内在香气清新淡雅,口感香甜厚重;汤谷黄,绿,清,叶绿,平。

武盖山米茶是一种绿茶,产于湖南郴州武盖山,野生茶树分布广泛。五盖山茶在明代被列为贡品。当时的五谷山茶是用清明时期没有展开的花蕾做成的。相传“一升茶重一升米”,故称米茶。但是也有记载说这种茶“淡而不惯饮,只有半杯;很多都是头晕出汗,说明这茶性强。这茶也丢了。为了恢复和发展这种历史上著名的茶叶,自1980年以来,它已成功地重新制造。五盖山米茶采集时间在清明前后,鲜叶标准不发芽。

五盖山米茶的品质特点是:外观细腻匀称,色泽银绿,整个体系芽尖,毛紧密贴合,内质嫩香,汤色清亮,滋味鲜醇,叶底嫩滑均匀明亮。

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