高考是人生的一大考验，也是我们进入大学的一条重要通道。在高考期间，许多家长希望给他们的孩子补充营养，增强记忆力。那么，在高考倒计时100天之际，我能吃些什么来提高我的记忆力呢？接下来，让我们来看看饮食文化在这个问题上的表现。
高考吃什么增强记忆力1。人脑活动的功能和对鸡蛋的记忆与大脑中乙酰胆碱的含量密切相关。当我们吃鸡蛋时，蛋黄在富含卵磷脂的物质被酶分解后会产生丰富的乙酰胆碱，这种物质可以进入血液并迅速到达大脑组织，从而增强记忆力。国外研究证明，每天吃1-2个鸡蛋可以为身体提供足够的胆碱，这对保护大脑和改善记忆大有好处。
2.瘦肉比肥肉脂肪少，蛋白质含量高，所以它有更高的营养价值。除了富含蛋白质，瘦肉还富含维生素B、E和矿物质铁和磷。铁是红血球中血红蛋白的重要成分。血红蛋白是人体运输和交换氧气的工具，可以保持大脑活动。缺铁会导致贫血、精神松弛和记忆丧失。磷是参与神经纤维传导、能量产生和储存的关键物质，并且是脑操作的必要元素。
3.玉米胚芽富含亚油酸和其他不饱和脂肪酸，可以保护血管和促进大脑发育。尤其是玉米含有高谷氨酸，有助于促进脑细胞代谢。孩子们经常吃新鲜的玉米，它有健脑和改善记忆的作用。
4、黄花菜具有安神解郁的功效，有“无愁女孩”的美誉。高考复习期间，大脑使用量大，神经容易衰弱和疲劳。适量食用黄花菜可有效防治神经衰弱和失眠，缓解大脑疲劳。
5.60%的鱼脑细胞由不饱和脂肪酸组成，其中DHA是最重要的。二十二碳六烯酸是脑神经细胞的重要组成部分，对脑神经元部分的传导和突触的生长非常重要，能够增强大脑的智力、记忆力和注意力。虽然深海鱼类营养丰富，可以增强记忆力，但它不适合吃太多，因为它位于食物链的顶端，积累了太多的重金属。因此，任何食物都必须注意程度。
6.燕麦一直被营养圈称为“大脑的食物”。除了低血糖生成指数食物外，饭后血糖不容易升高。燕麦还含有丰富的维生素B、E、矿物质锌和其他有益于大脑的营养物质。维生素E能抑制脑细胞中紫棕色的积累，缓解疲劳，防止大脑老化。锌是西药的多种成分，可以增强记忆力。当锌缺乏时，人们会感到虚弱。早餐吃一碗燕麦片可以为大脑提供一天的活力。
7、牛奶牛奶牛奶营养近乎完美，牛奶富含钙质，容易被人吸收，是大脑新陈代谢不可缺少的物质，含有维生素B1和其他有益于神经细胞的元素，高三学生经常喝牛奶，可以缓解大脑过度使用，补充全面营养。
8.香蕉脑细胞与其他细胞有不同的热源。它们只能依赖葡萄糖，不能从其他营养形式中获得。碳水化合物是碳水化合物最重要的来源。香蕉不仅富含碳水化合物，还富含果胶和维生素b。果胶可以减缓葡萄糖的释放，避免血糖过度波动。维生素B能促进碳水化合物充分转化为能量，帮助蛋白质代谢，维持脑细胞的正常功能。
9、核桃在生活中，人们都很注重形状，核桃沟壑类似于人的大脑结构，它含有脂肪和钙，是补充大脑的最佳材料，所以营养价值很高。