天目湖白茶价格列表（天目湖白茶的价格图表）

我国茶叶有六大基本茶类，分别为绿茶、白茶、黄茶、青茶（即乌龙茶）、红茶和黑茶。

又是春茶季，产于江浙的天目湖白茶、安吉白茶又成了爱茶人的期待。那天目湖白茶、安吉白茶是属于六大茶类中的白茶类吗？不是！这两种是属于绿茶。

六大茶类的分类主要是加工工艺和发酵程度来划分的。绿茶是经过杀青的不发酵茶，而白茶是不需要经过杀青工序的。两种茶叶的加工工艺是按照绿茶的加工工艺制作的，因此，应属于绿茶茶类。

之所以称为白茶，是因为天目湖白茶和安吉白茶的茶树是茶树的白化品种，在早春温度低于22度时，新生长的茶鲜叶因叶绿素缺失呈白色或玉白色，一般夏至后会又全部转成绿色！