铁观音属于绿茶吗

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安溪铁观音是绿茶

在中国各大产茶区,名优茶大多以地域品类来命名,如“安溪铁观音”、“西湖龙井”、“武夷大红袍”、“黄山毛峰”、“洞庭碧螺春”等名茶品种老百姓都耳熟能详,可见茶叶最讲究的是地域血统,正如赛马的血统一样,别指望肆意混血的赛马跑出多好的成绩。地。

铁观音属于发酵茶吗

不是,是乌龙茶中最好的一个品种;在制作过程,铁观音中轻发酵过后,在杀青的,而绿茶一般是经过稍微的晾一下,在杀青,因此,铁观音具有绿茶的鲜爽,也有普洱茶的醇厚甘甜。最大的差别是:铁观音是三四个叶片采摘的,茶品是颗粒状的,外型讲究。