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白茶贡眉和寿眉区别

发布时间: 高吴 浏览

白茶贡眉和 寿眉区别:贡眉是以小叶菜茶、福鼎大白茶茶树的一芽二 三叶 为原料,制成的白茶;而寿眉是以福鼎大白茶、福鼎大毫茶茶树的一芽四、五叶或粗老茶为原 料,制成的白茶;贡眉外形叶张细嫩,毫心细密,色泽灰绿;而寿眉叶张稍粗,尚 匀整,色泽黄绿带红。

白茶贡眉和寿眉区别:

贡眉

贡眉以小叶菜茶 、福鼎大白茶等茶树的一芽二三叶或者三四叶为原料,结合白茶加工工艺制成的白 茶。

毫 心显,叶子嫩。

干茶外形:叶张细嫩,毫心细密,色泽灰绿;

汤色:呈浅橙黄色;

香气:鲜纯;

滋味:醇爽甘甜,口齿留香,持久耐泡。

寿眉

寿眉以福鼎大白茶、福鼎大毫茶等优势茶树品种的一芽四、五叶或开面茶或粗老茶为原料,结合白茶加工工艺制 成的白茶。

也称“粗茶婆”,偶有毫心。

干茶外形:有部分细瘦芽尖,叶 张稍粗 ,尚匀整,色泽黄绿带红。

汤色:浅橙黄或橙黄;

香气:纯正稍带清香;

滋味:鲜纯。

贡眉 、寿眉都属于轻微发酵的白茶类,制 作工艺自然萎凋、不炒不揉。按照采摘标准,白茶品级先有白毫银针、白牡丹,才后有寿眉、贡 眉。

但随着时间的不断 陈化,寿眉、 贡眉内含营 养物质不断沉淀升华,其口感滋味甚至比白毫银针、白牡丹转化的更稠滑醇和 ,更容易转化出白茶的枣香与药香。