绿茶是未发酵的茶，属于六大茶之一。中国绿茶品种繁多，其中许多品种获得了中国十大名茶的美誉。那么中国的绿茶有哪些类型呢？让我们来介绍一下中国绿茶的种类。
中国绿茶的种类有哪些
1.炒青绿茶
炒绿茶是在鼓或锅里烘烤干燥的绿茶。它外形紧凑，色泽翠绿，香气清新，汤色翠绿，口感丰富爽口。炒绿茶是最大的绿茶，分为长炒绿茶、圆炒绿茶、平炒绿茶。代表性名茶有：乌龙茶、平水竹茶、西湖龙井、碧螺春、六安瓜片、罗松茶、信阳毛尖茶等。
2.烘青绿茶
烘焙绿茶是指在干燥过程中用干燥笼或烘干机烘干的绿茶。外观完整，色泽深绿油润，香气高，汤色清亮，口感清新。著名产品有黄山毛峰、太平猴魁、敬亭青雪、天山绿茶、江山绿牡丹、峨眉毛峰、南螺白毫等。
3.蒸青绿茶
蒸绿茶是中国最早的绿茶制作方法，它是用热蒸汽使绿叶失活，然后扭曲干燥。清蒸绿茶呈细针状，鲜绿色或深绿色，色泽滑润有光泽，汤色清亮，淡黄绿色，香气浓郁，滋味醇厚或微涩。目前，我国蒸绿茶产量较少，主要品种有恩施尤鲁、中国炒茶和台湾部分茶产品
4.晒青绿茶
晒青绿茶是一种外观浓郁、色泽墨绿色、香气浓郁、汤色黄绿色、口感浓郁、收敛力强的晒青绿茶。主要分布在湖南、湖北、广东、广西、四川，少量产于云南、贵州等省，其中云南大叶种品质最好，被称为“滇青”，但多用作压缩茶的原料。
中国绿茶有哪些种类？我国绿茶种类繁多，主要按生产工艺分为四大类，其中仅介绍一些最常见、最著名的。另外，喜欢他们的朋友可以有更深的了解。