我国芍药品种分类，始于宋代，当时对芍药的记载很多，品种达40多个，但都以外部形态（即花型）为根据。其中刘放的《芍药谱》、王观的《扬州芍药谱》、孔武仲的《芍药谱》等又以观赏价值为顺序，如王观以上之上、上之下、中之上、中之下、下之上、下之中、下之下及新收八品等分別加以阐述；而周师厚的《洛阳花木记》则以花色为序，分别“千叶黄花”、“千叶红花”、“千叶紫花”、“千叶白花”、“千叶緋花”等共记叙了41个品种。归纳宋代的分类，可把芍药分为下列八个类型：即单叶：单瓣花。多叶,花瓣五至七轮，盛开时呈平头状。丝头：在大花瓣中，丛生一簇小花瓣。鞍子：花瓣向两边垂下，如马鞍状。髻：在近花心处，密生卷曲舌状瓣,冋环裹抱团圆，似妇女之发髻。
毎一朵上或三点或四点或五点，象衣中之点缬。冠子：花瓣重叠，近花心处分四五旋，雄蕊密簇，宽可及15-米，髙可及20厘米。楼子：宽15厘米，髙可达30厘米，在大花辮中丛生小花瓣二、三十辮-同时髙起如楼阁状。此后，芍药分类发展其微，直至清代陈漠子才在《花镜》中以宋代各谱品种为基础，分别黄色、深红色、粉红色、紫色、白色等记叙了88种。
芍药栽培品种很丰富，大致可分为4类11型。
1.单瓣类（花瓣1-3轮）
雌雄蕊发育正常，结实力强，为原种型。
(1)单瓣型：如“紫玉奴”、“紫蝶献金”。雌蕊正常，雄蕊有部分瓣化，能结实。
2.千瓣类（花瓣多轮）
花瓣自外向内层层排列，雌雄蕊完全瓣化，无结实能力。
(2)荷花型：如“荷花红”。花瓣3-5轮，花瓣宽大，似莲座。
(3)菊花型：如“朱砂盘”。花瓣6轮以上，自外向内逐渐变小。
(4)蔷薇型：如“杨妃出浴”、“冠群芳”。花瓣极度增多，自外向内逐渐变小，雌雄蕊全部消失。
3.楼子类（花重瓣，中心突起髙大）有显著的外瓣1-3轮，雌雄蕊部分或全部瓣化
(5)金蕊型：花药变大，花丝变粗，花心呈极鲜明的金黄色。
(6)托挂型：雄蕊部分瓣化为狭民花瓣，高出外瓣。如“粉银年”、“砚池漾波”。
(7)金杯型：雄蕊瓣化的外围，残留一圈正常雄蕊。如“紫袍金带”、“鸿雁飞霜”。
(8)皇冠型：全部雄蕊瓣变宽大，中心部分高髙隆起，但外瓣仍很明显。如“西施粉”、“沙金冠顶”。
(9)绣球型：雄蕊瓣充分变大，其长度与外瓣相等，全花似球。如“花红重楼”、“紫绣球”。
4.台阁类（全花有明显上下两层）
似两花重叠，在两花之间有退化雌蕊或雌蕊瓣，有时也出现雄蕊或退化雄蕊。
(10〉千层台阁型：全花有明显分层结构。如“大红袍”。(11)楼子台阁型：全花除有明显分层结构，中心还突起。如“胭脂点玉”。
目前，随着栽培技术日益科学化，芍药的品种增多，品种类型也日益完善。值得一提的是，西方国家培育芍药新品种趋于单瓣化，植株较矮，茎直立，花不低垂等特点。这与我们要求花型大、重瓣起楼的观赏标准迥然不同。
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