苦瓜干具有消暑清热之功效，但是新鲜苦瓜却不容易长时间保存，那么苦瓜干，一种有用又方便的食材应运而生了。苦瓜干来源于葫芦科植物苦瓜的干燥成熟果实，为椭圆形或长圆形片块。其可以入药，具有消暑清热，解毒，健胃等功效，能够治疗中暑，痢疾，目赤疼痛等病症状。 苦瓜干可用于泡水，苦瓜有清热去火的作用柠檬有清热的作用。干柠檬片和干苦瓜片一起泡茶喝，有减肥的效果。不建议一早喝，苦瓜晒之前可过水。建议加上蜂蜜会比较好。苦瓜有降低血糖和防治癌症作用。
中医认为，荷叶性平，味苦涩，具有消暑利湿、清热、止血的功效，适用于暑湿泄泻、眩晕、水气浮肿、吐血、咳血、便血、崩漏、产后血晕等症。
1、荷叶中的生物碱，有降血脂以及减少脂肪吸收的功效，能够帮助肥胖者减少脂肪囤积，有助于减轻体重。根据中国传统药茶配方记载，荷叶有降脂轻身之功效，适合用于脾虚湿阻型肥胖症。
2、荷叶的浸剂和煎剂可扩张血管、清热解毒，有降低血压的功效。
3、用荷叶研末服用，对治疗梦遗有一定的效果。
4、中医认为，荷叶味甘性寒，有清热解暑、护肝降脂的功效，适用于暑热烦渴、口干舌燥、小便短黄、头晕目眩等症。
5、精神压力大，可能会引起肠道紧缩，妨碍肠的正常蠕动，而产生便秘困扰。喝荷叶水，可畅通大便、降压解烦。
6、夏季多喝荷叶水，可预防因脾胃湿热所引起的热性感冒、腹泻和消化不良。