首先你要了解，日照绿茶叶片厚、香气高、耐冲泡等特点。高香的日照绿茶要怎么泡呢?对于日照绿茶而言，茶叶冲泡时水温不宜过高，一般在80度左右就可以了。水温过高容易破坏茶叶的营养物质。
下面给你介绍一下它的常规沏泡的方法。
1、烫杯 --用热水把茶具烫一遍，为了欣赏日照绿茶的叶底，建议最好用玻璃杯或白瓷盖碗。
2、洗茶 --取茶入杯冲入开水少许，来回摇动5次，然后滤掉，此时杯温能恰到好处的烘出诱人的日照绿茶的茶香。
3、冲泡 --日照绿茶时冲入80度左右的开水，不需加盖，稍等2分钟就可以品尝了。
还有，水质好坏会直接影响茶汤的品质，《茶经》云：“其水，用山水上，江水中，井水下。”在我们现代生活来说，这些都不容易获得，那么我们也可以用日常的自来水经过沉淀后，方便的话放一块木炭放入沉淀后的水中10来分钟后使用（用洁布包上），这样木炭也能把水中没完全沉淀的物质吸收掉，至于能不能久泡，这没什么大问题，只不过泡久了茶香挥发，由于茶叶内的酚类衍生物、芳香类物质、氨基酸类物质、维生素类物质经过长时间的大量溶解，特别是茶多酚与茶素和维生素C经过溶解后会使茶汤变得苦涩，在口感上就不怎么好了，但只要茶汤不变质，是完全可以喝的，这是本人的经验，仅供参考。