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北京花茶老字号有哪些,老北京花茶什么牌子好?

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花茶源于宋朝,兴盛于清朝。清朝时北京的茶庄大多以销售茉莉花茶而闻名,时至今日,北京花茶老字号品牌有不少,其中以吴裕泰、张一元最为著名。但除此之外,你还知道北京花茶老字号有哪些吗?今天饮茶人网来聊一聊,老北京花茶什么牌子好。

1、元长厚

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始创于1912年,原位于河北察哈尔,后迁至北京。元长厚茶庄的茶叶供应来源于自家在南方的茶园,原料均为无污染无添加的天然茶叶。在整个制作流程中,元长厚紧抓质量关口,卫生,农药残余等问题都在严抓范围内,老字号的口碑也在如此严控下得以传承。

2、庆林春

由福建人林子训于1927年开办,开业不就就成名,传承至今。庆林春的特点就是千禧年之时就已经创立了集售茶,品茶和休闲为一体的体验式茶庄,也为其在茶叶市场的竞争力增加了筹码。随着体验式消费逐渐兴起,庆林春的效益也越来越好。不仅如此,庆林春与西湖龙井茶合作,是为正宗西湖龙井专卖店。

3、正兴德

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正兴德茶庄创办于1738年(清乾隆三年),至今已有260余年历史,初期名为“正兴号”茶庄,清咸丰七年(1857年)改名为“正兴德茶庄”,因其创始人系回族,信奉伊斯兰教,故“正兴德”为清真茶庄。1898年(清光绪23年),北京“正兴德茶庄”在邻近回民聚集区—牛街的菜市口开业,因其具有“清真”标志,颇受回族群众欢迎。

茶庄不仅突出花茶特色,而且经营绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、白茶、黄茶七个大类几百个品种。新中国成立后,“正兴德茶庄”继承发展老字号的传统,按传统工艺加工制作茉莉花茶。1982年,北京正兴德茶叶有限公司成立;1999年被国内贸易部冠名为“中华老字号”;如今,正兴德的茉莉花茶生产加工工艺是北京非物质文化遗产。

4、京华茶叶

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北京二商京华茶业有限公司隶属于北京二商集团有限责任公司,是由北京茶叶总公司(始建于1950年)和北京绿世缘食品开发有限公司战略重组而成。“京华”商标注册于1983年,是新中国第一个茶叶类商标,被商务部认定为“中华老字号”,被北京市工商局认定为“北京市著名商标”。

以经营茶叶、花茶、绿茶、红茶、白茶、乌龙茶等产品为主,店内产品种类繁多,涵盖了福建、浙江、江苏、安徽、湖北等多个茶叶产区出产的茶叶;其中店内主打产品茉莉花选取横县茉莉花为原料,玉兰花打底经十五道传统工序制作而成,天然香气,茶花合一、茶香气鲜灵,浓郁持久,外形条索紧洁重实,叶底软嫩匀齐,口感醇厚爽口、汤色微黄绿色,清澈明亮。

5、吴裕泰

吴裕泰有130多年的历史,最早是在清末由徽州人吴锡清创办的茶庄。茶庄经过百年风云,不断扩建,虽然门面变大但也还保持这清新雅致的风格,青砖灰瓦配红门,全国各连锁店的门面皆是如此,有一种老北京的味道扑面而来。吴裕泰以茉莉花茶闻名,泡出的茶颜色明亮,茶渣少,香气持久,“裕泰香”指的就是吴裕泰的茶香。

6、张一元

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张一元茶庄始建于清光绪二十六年(1900年),经历了近百年的风风雨雨,不负创业的愿望,成为京城著名的老字号茶庄。“张一元”的创始人姓张,安徽人,清朝光绪年间来北京开办茶庄,因茶好汤清、经营有方,因而一举扬名。

1956年公私合营后,张一元逐渐失去了专销花茶的原有特色。1992年,张一元传统茉莉花茶制作工艺重新得以恢复。张一元茉莉花茶制作时采用福建烘青绿茶一春茶为茶坯,初制过程主要包括萎凋、杀青、揉捻、烘焙等工序。

“张一元”的“一元”有不少讲头,有的人说它来自最初的“张玉元”茶店,有的人说它是“一元复始、万象更新”的意思,还有的人说它是“一块钱一包茶”的意思。不管怎么说吧,这张一元茶庄以其“汤清、味浓,入口芳香,回味无穷”的特色,算是在老北京人的心中结下了念、扎下了根。

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