说到喝茶，你喜欢红茶、绿茶还是黑茶？今天，我要和你谈谈四川青砖茶。无论是熟悉青砖茶的人，还是每天喝茶的老饮茶人，第一次见到青砖茶的时候，都不用问，青砖茶为什么是压着不散的？
很多茶友觉得老绿茶做成紧凑的形状是为了方便存放，或者觉得紧凑的形状更好。其实最早的老绿茶因为要运到西北，运输不方便，难度大，所以要缩小体积蒸成块。茶叶稍蒸软后，靠几十吨、几百吨的重力压成砖或其他形状，一斤茶叶只是一小块。压制的老绿茶易于携带和保存，这样加工的茶在风味、口感和营养方面都会更好。
紧压是青砖茶最大的特点和优点
紧实度是青砖茶区别于其他红茶的最大特点，也正是因为紧实度最高，青砖茶才在所有红茶品类中脱颖而出。
紧压的茶存放价值高
茶叶专家对压缩茶和非压缩茶进行了专业测试。试验表明，长期存放5-10年后，非压缩茶与压缩茶相比，汤色、香气、口感差异较大，非压缩茶饮用后体验较差，相差5-10级。
紧压的茶后期转化效果好
压缩茶长期存放后为什么比非压缩茶好的关键在于压缩茶与微观生物发酵环境的形成有着密切的联系，这种联系促进了它们之间后期的发酵转化。简单来说，压缩茶让茶发挥团队凝聚力的力量，所谓团结就是力量。
紧压的茶利于长期存放
根据青砖茶的特点，在压制的青砖茶中会加入一定量的茶梗，可以增加茶体的毛孔，保证充足的氧气，有利于有益微生物的代谢，从而形成青砖茶特有的保健功能。
紧压茶煮着更好喝
好的青砖茶要煮着喝，能充分发挥青砖茶的口感、香气和汤色。冬天煮一壶青砖茶，不仅赏心悦目，还能暖胃暖心。(作者：地瓜王，来源：山西卫视，来源：南明美女)