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这些滇红茶知识,值得学习

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这些滇红茶知识,值得学习

云南红茶,简称滇红,属于红茶,由大叶红碎茶勾兑而成。八股产品包括4大类11色的叶茶、碎茶、片茶、尾茶,受到很多人的喜爱。你知道滇红茶的具体产地吗?如果你不知道,那就给你介绍一下。

滇红茶的产地

云南按地理位置分为滇西、滇南、滇东北三个茶区。云南红产于两个自然区域:滇西和滇南。滇西茶区包括临沧、保山、德宏、大理,占全省茶叶种植面积的52.2%,占全省总产量的65.5%。它们是云南红的主要产区,其中凤庆、郧县、双江、临沧、长宁占云南红产量的90%以上。滇南茶区是茶叶的发源地,包括思茅、西双版纳、文山、红河,占全省面积的32.7%,占全省产量的30.8%。云南红产于西双版纳、景洪、普文。

滇红茶的产地环境

山峰在原产地的领土内起伏,平均海拔超过1000米。属亚热带气候,年平均气温18 ~ 22,年积温6000以上。年平均降水量1200 ~ 1700 mm,具有“晴天早晚各处有雾,整天雨满山云”的气候特征。森林茂密,落叶和干草形成一层很深的腐殖层,土壤肥沃,使茶树高大,芽壮叶肥。即使长到5 ~ 6片叶,仍是软嫩的,尤其是茶叶中多酚类和生物碱的含量居全国首位。

滇红茶的功效:

利尿

在云南红茶中咖啡因和芳香物质的共同作用下,能增加肾脏血流量,提高肾小球滤过率,扩张肾微血管,抑制肾小管对水的重吸收,从而促进尿量的增加。这样有利于消除乳酸、尿酸(与痛风有关)、食盐过多(与高血压有关)、有害物质等。以及减轻由心脏病或肾炎引起的水肿。

消炎杀菌

云南红茶中的多酚类化合物具有抗炎作用,然后通过实验发现儿茶素可以与单细胞细菌结合,使蛋白质凝结沉淀,从而抑制和消除病原菌。因此,对于细菌性腹泻和食物中毒的患者来说,喝红茶是有益的。民间经常用浓茶给伤口、褥疮、脚气涂上一层。

解毒

实验表明,云南红茶中的茶黄酮可以吸附重金属和生物碱,沉淀分解,对于饮用水和食品受到工业污染的现代人来说是一大福音。

提神消疲

通过医学实验发现,云南红茶中的咖啡因通过刺激大脑皮层来刺激神经中枢,促进思维力的提神和集中,进而使思维反应更加敏锐,记忆力增强;对血管系统和心脏也有兴奋作用,增强心跳,加速血液循环进行新陈代谢,同时促进出汗和利尿,加速体内乳酸(一种使肌肉感到疲劳的物质)和其他陈旧废物的排泄,从而达到消除疲劳的效果。

生津清热

夏天喝红茶可以解渴解暑,因为茶多酚、糖类、氨基酸、果胶等。在茶中,与漱口水发生化学反应,刺激唾液分泌,使口腔感觉湿润和凉爽;同时,咖啡因控制下丘脑的体温中枢,调节体温。还刺激肾脏促进热量和污垢的排泄,维持体内的生理平衡。

养胃护胃

云南红茶发酵烘焙。茶多酚在一元氧化作用下发生一元氧化反应,其含量降低,因此对胃的刺激性降低。云南红茶养胃不伤胃。喝加糖加奶的云南红茶,可以消炎,保护胃粘膜,对治疗溃疡有一定作用。

综上所述,云南红茶主产区位于云南西南部澜沧江以西、怒江以东的高山峡谷地带,包括凤庆、勐海、临沧、双江等地