核心产区
黄山金莲核心产区位于安徽省休宁县柳口镇明洲村。据史书记载，“徽州产茶，但该村以茶命名，却只有休宁西部柳口镇的明州。为什么？这里青山拱在一起，绿树环抱，清水在中间流淌。自古以来，茶叶就被种植、采摘、制作和出售。明州的茶是“屯留”中最好的。自宋代以来，生活在明州的吴家都很好地管理自己的生活和家人。其《茗洲吴氏家典》是中国封建社会基层管理的典范。看这个《家典》也像是香茗的味道。参观明州村，不仅可以欣赏生态，品尝香茗，还可以欣赏古村落，背诵《家典》。一点都不好玩！是为了记忆。”
茶，茶，大陆，水中之地。两者相辅相成。明州茂林的竹子种植，四面环山，一湾清水形似几，把明州的绿色揽入怀中。山高密水密，日照短，雨量充沛，昼夜温差大，土壤肥沃。优越的自然条件为茶树的生长提供了得天独厚的条件。所以明州茶品质非常好，叶子嫩滑醇厚，耐泡也就不足为奇了。
茶叶概况
黄山金豪采自明州原茶树。它生长在原明州古村落，位于北纬30度600-800米的神秘原始森林中。森林覆盖率97%以上，负氧离子含量极高，植被保护良好，水质优良，含矿物质适中，空气纯净湿润，四季分明。明州的乡土茶树，性质高贵，其生长区域周围杂木极少，往往伴有银杏、红豆杉、原生菩提、闽楠等珍贵树种。清明节前的雨季也是黄山金莲采摘期(雨后雨水过多会损坏茶芽芯)。茶毕，黄山金莲紧细匀，前苗美，色深(俗称“宝光”)，叶金黄芽亮，芽粗。泡汤后，茶条清秀如眉，汤色清亮如油，滋味温润芬芳。清饮最能品尝到黄山的隽永清香，即使加了鲜奶，也不失其醇厚的口感。最好是春天喝红茶，下午茶，睡前喝茶。黄山在明代很有名。据史料记载，镇远至元和(784-820)期间，不产红茶，但盛产绿茶。《茶酒论》“茶叫酒，你没听见，各国来求”。朱元璋(1366年)以前，有一个明州人，名叫吴明山，喜欢喝茶，结交四方朋友。有一天听说福建产了一种汤色红艳的茶，就去福建偷茶艺，吴明山学艺多年，研制出一种比福建红茶更好的茶，是黄山金莲的前身。之后经过几代人的努力，成为最好的红茶“黄山金莲”。(文章来源于网络；版权归原作者所有)