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冰红茶怎么做?制作冰红茶的步骤

发布时间: 高吴 浏览

每到夏季高温酷暑时,人们会通过自制冰饮达到解暑的作用,茶叶的中了丰富,也是最长被用来冰饮的材料,出现最多的是冰红茶和冰绿茶,那么冰红茶怎么做?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。

冰红茶怎么做?

1. 准备材料

冰红茶制作前,首先要准备红茶、新鲜柠檬、蜂蜜、清水、玻璃杯,红茶可以用茶包,也能准备5克散装茶叶,在柠檬表面涂抹食盐,反复揉搓去除表面的蜡质,用清水洗净切成两半,其中一半切成片状,把柠檬放在容器中备用。

2. 熬煮茶汤

在锅中注入清水,开火煮沸后放入茶包或散装茶叶,调成中火继续煮,大概5-8分钟就能闻到浓郁的茶香,清水的颜色也会变成橙红色,用滤网把茶汤中的残渣过滤,过滤的残渣不要直接丢掉,红茶可以反复冲泡。

3. 冲调冰镇

煮好的茶汤倒入玻璃杯,先放入切好的柠檬片,然后挤入柠檬汁,等待茶汤温度降到40-50度根据个人的口味加入蜂蜜调味,蜂蜜完全融化后,可以加入冰块,也能直接把玻璃杯放入冰箱中冷藏,等待1-2小时取出就是冰红茶。

冰红茶的功效与作用

冰红茶非常适合夏季饮用,也是人们常喝的健康饮品,红茶的茶叶内质中含有丰富的咖啡碱、茶碱、糖类以及碳水化合物,饮用后有提神醒脑的作用,柠檬富含维生素C,可以提供充足的营养,高温的夏季饮用冰红茶时,有缓解疲劳、消炎杀菌以及清热解暑的功效。