祁门红茶是碎茶吗？

祁门红茶是中国的历史红茶，更是世界三大高香红茶之首，素有“红茶皇后”之美誉，可见其品质是相当之上乘。不过有部分刚入门品饮祁门红茶的茶友，发现自己购买的祁门红茶是碎的，于是疑惑，祁门红茶是碎茶吗？以下就为大家解答一下吧！

一、祁门红茶是碎茶吗？

祁门红茶是碎茶，但不认识的人以为碎茶就是品质不好的茶叶，其实不然。祁门红茶碎不但不是茶末儿，反而是精工的标志。它是红毛茶制成后，再进行精制，精制工序繁复。那么祁门红茶成品经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和，精制很费工夫，所以精制后的祁门红茶又称为“工夫茶”。

二、祁门红茶简介

1、等级 祁门红茶和其它的茶叶一样，品质上都会分等级的。那么传统祁门工夫红茶依其品质高低分为1~7级，近年崛起的祁红名优茶(也称手工茶)依品质高低可分特级~三级。主要出口英国、俄罗斯、荷兰、德国、日本等几十个国家和地区，多年来一直是我国的国事礼茶。

2、特点 祁门红茶的特点是比较突出的，其不管是外形上还是内质上都为上乘。那么其外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润(俗称“宝光”)；内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”)，馥郁持久；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。

3、核心产区 祁门红茶之所以有如此高的品质，与它优越的产地分不开。那么祁红的核心产区即为安徽省黄山市祁门县；其他产区东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。

三、祁门红茶的功效

1、提神益思 祁门红茶具有提神益思的功效，从而能够有效恢复精神状态，促进思维。因为茶中含有咖啡碱成分，而此成分能够刺激大脑皮质，使神经中枢产生兴奋感，达到提神益思的效果。

2、降压降脂 祁门红茶具有降压降脂的功效，从而能够有效保健身体，防止相关疾病。因为茶中的茶多酚、维生素C和P三种成分都是防治高血压的有效医药成分。茶多酚在改善毛细血管的功能以及儿茶素化合物和茶黄素对血管转换酶的活性有着抑制作用，能够直接起到降低血压的作用。

3、生津消疲 祁门红茶具有生津消疲的功效，从而能够有效帮助人体缓解疲劳。因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等物质能与人体产生发应，使人感到清凉，同时在咖啡碱等物质的作用下，加快人体中杂物的排出，达到消除疲劳的效果。

4、抵抗衰老 祁门红茶具有抵抗衰老的功效，从而能够有效延缓衰老，起到养颜的效果。因为茶中的多酚类化合物能防止过度氧化嘌呤生物碱，可间接起到清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。

5、杀菌解毒 祁门红茶具有杀菌解毒的功效，从而能够有效避免病菌侵扰，防止毒素积累体内。因为茶中的儿茶素能与病菌细胞中的蛋白质相结合，从而达到杀菌的效果。同时咖啡碱能够吸附重金属和生物碱，并沉淀分解达到解毒的效果。

关于:祁门红茶是碎茶吗？相关更多茶知识，请关注茶沃网。