祁门红茶和滇红的区别 原料、工艺各不相同

本期边肖从原料、茶的特点、香气等方面入手，分析了屯红茶与腮红的区别。来看看吧~

祁门红茶与滇红的区别

首先，原材料不同

祁门红茶产于安徽省黄山市祁门县。它由黎蒴茶树的芽、叶和嫩茎制成。黎蒴是一种茶。其叶形为椭圆形或长圆形，叶质柔软。黎蒴叶含量丰富，酶活性高，适合工夫红茶的生产。

滇红，云南红茶的简称，主要产于云南西南部，其原料是云南大叶种茶树的优质鲜叶。鲜叶肉厚而软，芽叶肥而有毛，富含茶多酚和儿茶素，适合制作红茶。