蒲公英茶(炒制)的做法
将蒲公英的叶子和杆分别择开,待用。
择好的蒲公英叶和杆。
蒲公英叶冼2水后,撒盐泡3分钟。
控水
切段
铁锅烧热,蒲公英叶入锅,大火炒。
炒出水后,倒出多余水份,转中火炒干水份。
待蒲公英水份少时,转小火。用手抓炒,能感知茶炒制中对湿度,温度、火候的掌握。炒制方法同炒茶手法。
快成茶了。
成茶
成茶
成茶
茶汤呈黄色,头水口感微苦,润滑。二三水茶甘甜,汤色依然呈黄色。
汤色很漂亮
小贴士
薄公英的秆和根也可以单独烤制成茶。
野生蒲公英怎样制成茶叶
蒲公英是一种很好的清热解毒的种出草药,其根系发达,生命力强,属于典型的多年生草本植物,了解了这个以后我们就来了解一下蒲公英茶的制作方法。
1.首先就是采收新鲜的蒲公英,可以带跟采收,也可以单独的采收叶子,为了长期使用我建议只采收叶子,让根系得以保留再生新的叶子。采收时间最好是晴天的傍晚,由于蒲公英进行了一天的光合作用,合成了大量的营养物质,傍晚采收有利于这些营养物质的保留。使营养的利用率达到最大化。
2.然后就是清洗,把老叶病叶摘去,洗净子叶上的泥土,然后捞出,甩出叶子上的水。
3.接下来就是风干,可以用烘干机烘干,也可以用自然风吹干。把清洗好的蒲公英铺在透气的纱窗上,放置在阴凉通风的地方进行2-3天的自然风干,在风干过程中进行1-2次翻转,把正面的翻到背面,背面的翻到正面,放置蒲公英由于通风不匀发生霉变。
4.完成以上步骤以后清香的蒲公英茶就制作完成了。
蒲公英茶制法
用开水焯一下,去掉草酸 ,放在太阳底下晒干
蒲公英茶的做法:
将蒲公英洗净,晾干,切碎,袋装。
需要喝时,可取样煎水喝。
蒲公英茶有以下保健效果:
1. 解毒,清热,利湿。2. 适用于流感、急性咽喉炎、扁桃体炎。
蒲公英茶的主料:蒲公英20克
蒲公英茶的做法:蒲公英洗净,切碎,煎汤。
小帖士:
1. 解毒,清热,利湿。
2. 适用于流感、急性咽喉炎、扁桃体炎。
这次女儿发病毒疹,把我折腾够呛,也让我学习了蒲公英的药用和食用的功效。蒲公英是一味常用的中药,其药用价值早已载入各种医书。它全草入药,含蒲公英甾醇、蒲公英赛醇、蒲公英苦素、咖啡酸、胆碱、菊糖等成分。性平味甘微苦。可清热解毒,消肿散结。
蒲公英去根儿,摘掉老叶子
2.挑选出嫩的叶子,洗净
3.加适量的纯净水
4.盖上锅盖,开火,煮开后,继续煮十分钟
5.开锅,晾着
6.倒入杯中,晾到温温即可饮用
蒲公英别名婆婆丁、黄花苗、黄花地丁、奶汁草等,多年生草本植物。蒲公英茶使用的是切细且干燥的根或叶子,含有丰富的维生素和矿物质,有强化肝脏的作用,能降低胆固醇。
步骤:
1.由于家里面到处都是蒲公英,所以蒲公英的原料很好找。到外边挖取适量的蒲公英,一定要报保留蒲公英的根部,因为根部才是药效的所在。
2. 然后把挖出的蒲公英清洗干净,然后上蒸个2到3分钟。
3.最后放在太阳下进行晾晒,知道把蒲公英的水分全部晒去,也就是晒干后,收取起来,放在阴凉通风处,想喝水时,取一颗,放在茶杯中,倒入白开水,就可以喝了。
蒲公英全草入药,所以全草都可以当茶喝。