蒲公英茶(炒制)的做法
将蒲公英的叶子和杆分别择开,待用。
择好的蒲公英叶和杆。
蒲公英叶冼2水后,撒盐泡3分钟。
控水
切段
铁锅烧热,蒲公英叶入锅,大火炒。
炒出水后,倒出多余水份,转中火炒干水份。
待蒲公英水份少时,转小火。用手抓炒,能感知茶炒制中对湿度,温度、火候的掌握。炒制方法同炒茶手法。
快成茶了。
成茶
成茶
成茶
茶汤呈黄色,头水口感微苦,润滑。二三水茶甘甜,汤色依然呈黄色。
汤色很漂亮
小贴士
薄公英的秆和根也可以单独烤制成茶。
蒲公英怎么制作成茶
一、洗净晾干
二、按照茶叶炒制方法
三、根部削片
蒲公英茶的做法:
将蒲公英洗净,晾干,切碎,袋装。
需要喝时,可取样煎水喝。
蒲公英茶有以下保健效果:
1. 解毒,清热,利湿。2. 适用于流感、急性咽喉炎、扁桃体炎。
蒲公英全草入药,所以全草都可以当茶喝。