每当不同来源的世界最佳餐厅名单公布时，法国人总是忧心忡忡，即使他们的欧洲邻居西班牙和意大利抢了他们的风头。甚至北欧的丹麦和南美的秘鲁也开始与法国争夺领土。这位法国人即使很优雅也不能坐着不动，所以他列了一个等级表，最终改变了绘画风格。
法国人这次推出的全球餐馆名单叫做“名单”，也就是这个名单。“列表”品牌列表令人印象深刻吗？
不一定是拐弯抹角地表达对其他排名的不满，但拉利斯特的口号是这样说的:客观地传递。我们公正又美味！名单由法国外交部旅游委员会选定，法国外交部长洛朗·法比尤斯本人公布。他出生在一个相当艰苦的环境中。
本次评选收集了来自48个国家的200多种美食指南、消费者评论网站、美食博客、社交媒体以及国家和地区出版物，对大量美食评论进行了数据分析和综合评价，评选出了世界上1000家最佳餐厅，形成了《名单》。从这些数字来看，这比以前的50强餐馆多了20倍。母牛不是母牛。
不仅数量压倒了对手，法国人也很客观。“这份清单的核心是计算美食评论家和像你这样的每一位食客所享受的快乐，因为烹饪是一门从食物中获取快乐的艺术。”拉利斯特的官方网站是这样写的。
让我们来看看另一个大家都熟悉的餐馆名单，由英国杂志《Restaurant》赞助的世界50家最佳餐馆。Best50始于2002年，今年是第13届。在2015年的全球50强榜单中，只有5家法国餐厅，排名最高的米拉祖尔餐厅排名第11位，甚至连前10名都没有。
Best50由972名独立的美食评论家组成，包括美食作家、厨师、餐馆经营者和美食家。每位专家都可以投票选出他在过去18个月里吃过的最好的7家餐馆。
回到具有法国官方特色的大型餐厅名单，利斯特选择了世界上最好的1000家餐厅，包括日本的127家、法国的116家、美国的97家、中国的73家，以及50多家西班牙和德国餐厅。十大名单，请放心，法国占了3。