方法很简单，无非就是备好原料冲泡冷藏这三步。我们通常都是冲泡好茶汤，再加柠檬，冰块，蜂蜜或者冰糖，但味道似乎不太够。 今天稍稍做个小改变，也是俺跟俺那爱喝茶的朋友学的，就是： 先冲泡出少量的茶汤，冷冻成冰块；再将冻好的冰块和柠檬放进玻璃壶中，然后迅速注入开水冲泡的茶汤这样一冷一热冰与火的碰撞作用，能够更大限度地激发茶的味道。（当然，你得确定你家的玻璃壶有一定厚度，能耐这剧烈的温度变化哈） 只是一个冲泡环节的小改变，却是冰红茶更好喝的关键，而且这样做出的冰红茶茶汤也会很清澈。 喜欢甜一点的，蜂蜜可以多放点；喜欢柠檬味重的，多加几片柠檬；喜欢茶味浓的，可以用两个茶包来冲泡茶汤。 总之，你的冰红茶，你做主。 柠檬冰红茶 【原料】红茶包1个，柠檬1/2个，蜂蜜适量 【做法】 1. 将茶包放进杯中，注入250ml开水，30秒后将茶包拎出来放置一旁。 2. 杯中的茶汤冷却后，倒入冰格内，放进冰箱冷冻成冰块。 3. 柠檬表面撒上适量盐，用手轻轻揉搓（目的是去除皮上可能存在的果蜡），再用清水冲洗干净，沥干。 4. 冰块冷冻好后，将冰块倒入容量大一些的玻璃壶内，再加入几片柠檬。 玻璃壶要厚一点，能耐高温的。 5. 用开水再次冲泡茶包，并将泡好的茶汤迅速倒入步骤4的玻璃壶中。 此步骤即是关键，用滚烫的茶汤去作用冰块，才能更好地激发出茶的味道。 6. 待柠檬红茶冷却至温热时，加入适量蜂蜜，搅拌均匀。彻底冷却后放进冰箱冷藏。
