当前位置:茶沃网 > 绿茶 > 庐山云雾 > 庐山云雾茶里面有红茶吗

庐山云雾茶里面有红茶吗

发布时间: 高吴 浏览

庐山云雾茶里面有红茶吗?并没有,庐山云雾茶属于绿茶,为汉族传统名称,通常用“六绝”来形容庐山云雾茶,即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久,醇厚味甘”,相关的介绍如下!

庐山云雾属于绿茶

 

庐山云雾茶是我国的传统名茶,也是一种优质的绿茶,不少懂茶的人士都称其为绿茶中的精品。而其最早是一种野生茶,后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。始于汉朝,宋代列为“贡茶”。因产自中国江西省九江市的庐山而得名。

 

庐山云雾的特点

 

庐山云雾茶的品质特征上也是很独特的,不管是在茶叶外形上还是滋味上都非常的不错。其茶芽肥绿润多毫,条索紧凑秀丽,香气鲜爽持久,滋味醇厚甘甜,汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀齐。通常用“六绝”来形容庐山云雾茶,即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久,醇厚味甘”。

喝庐山云雾的适宜人群

 

1、减肥人士

 

减肥人士适宜饮用庐山云雾茶,如此有助于瘦身减脂。因为此茶有帮助消化、消脂减肥的功效,其含有的大量咖啡碱、儿茶素等成分,能提高胃液的分泌量,帮助消化,减少脂肪的堆积,想要减肥的人士可以经常饮用。

 

2、女性

 

女性适宜饮用庐山云雾茶,如此有助于美白养颜、延缓衰老。因为此茶含有丰富的维生素C和茶多酚,可以作为女性美白养颜的保健茶。此外,茶中的茶多酚能够清除人体自由基,具有很强的抗氧化性及生理活性,常饮还有延缓衰老的功效。

 

3、上班人士

 

上班人士适宜饮用庐山云雾茶,如此有助于提高工作效率。那么上班人士工作时间长了也会容易觉得疲劳,此时适合喝上一杯庐山云雾茶,可以消除疲劳,更有精力投入到工作,同时还有增强思维和记忆能力,促进新陈代谢的作用,有效提高工作效率。

 

4、尿路不畅患者

 

尿路不畅患者适宜饮用尿路不畅患者,如此有助于肾脏的健康。因为茶中含有的咖啡碱可以刺激肾脏,有利尿作用,帮助排除尿液中的过量乳酸,提高肾脏的工作效率,减少肾脏中的有害物质的滞留时间。

庐山云雾茶的冲泡方法

 

1、先将开水烧好,将其倒入玻璃杯中至八分满就可以了;

 

2、然后等水凉至80度时,取用约2克的茶叶放进杯子中;

 

3、此时可以观察茶叶的舒展姿态,还能闻香品味;

 

4、等到茶汤只有三分满时续水(冲泡次数不宜超过3次)。

 

庐山云雾茶的制作工艺

 

1、杀青:每锅投叶量为350~400克,锅温150~160℃。主要手法双手抛炒,先抖后闷,抖闷结合,每锅叶量较少,锅温不高,炒至青气散发,茶香透露,叶色由鲜绿转为暗绿,即为适度。时间约6~7分钟。

 

2、抖散:为了及时散发水分、降低叶温、防止叶色黄变,刚起锅杀青叶置于簸盘内,双手迅速抖散或簸扬10余次,这样可以使香味鲜爽、叶色翠绿、净度提高。

 

3、揉捻:在圆簸箕内用双手回转滚揉,成条后,再行抖散。炒二青、理条和搓条均在锅中进行,边炒干,边成条,炒至茶叶八成干时,略加拣剔,即将茶叶握入手中,利用掌力将茶条相互摩擦,使芽叶中的茸毛竖起,白毫显露,这个过程,叫作“提毫”。最后将茶叶烘干,待茶叶用手捻能成粉末,含水量达6%时下烘,稍经摊凉,装罐收藏。一般用双手回转滚揉或推拉滚揉,但用力不能过重,以保毫保尖,当80%成条即为适度。

 

4、初干:揉捻叶放在锅中经过初炒,使含水量降至30~35%,锅温80℃左右,以抖炒为主。

 

5、搓条:是进一步紧结外形散发部分水分。初干叶置于手中,双手掌心相对,四指微曲,上下理条,用力适当,反复搓条,直到条索初步紧结、白毫略为显露、含水量减少到20%左右时即可。搓条温度应控制在60℃左右,时间10~15分钟。

 

6、做毫:通过做毫使茶条进一步紧结,白毫显露,茶叶握在的手中,两手压茶并搓茶团,利用掌力使茶索断碎。温度控制在40℃左右,时间约10分钟。

 

7、再干:锅温上升到75~80℃,茶叶在锅中不断收堆,不断翻散,至含水量减少到5~6%,用手捻茶可成粉时即行起锅。再干手势要轻,尽量减少碎断。干茶起锅后经适当摊放,经过筛分割末即可。